根据国家农业普查，发展乡村旅游业的村庄，只占全国村庄的4.9%，不到5%。但是这个统计并不全面。2017年中央提出农业供给侧改革，就讲了农村要搞一二三产业融合。一二三产业融合，或者叫做农文旅融合，它涵盖的范围绝不是纯粹搞旅游业的村庄。纯粹讲乡村旅游业，并且以乡村旅游业作为一个指标来做统计，恐怕是有问题的。
我们现在的农村旅游业，背后很多都是旅游产业资本在运营。 旅游产业资本所开展的所谓乡村旅游，最大的特点是“有业无人”。
这些旅游产业资本每到一个地方，就把一个村庄，或者一个古镇，全部包下来，然后跟地方政府承诺，我给你创造多少GDP，给你拉动多少投资。地方政府能完成招商引资，当然就给他开绿灯，把原来的居民迁走，让农民去“上楼”。这样，旅游产业资本占有了当地资源，把它包装成一个题材，装进上市公司，或者让集团拿去融资，去进行资本运作。这就背离了农业供给侧改革所要求的，以农民为主体、以村域为单位的农文旅结合的绿色生产方式。我们看到这样的统计指标、这样发展模式，恐怕是因为很多人对中央文件没有多花功夫去好好学习。
实际上，如今在全国遍地开花的，并不是简单的乡村旅游业，而是村村点火、户户冒烟的乡村休闲，是农家乐、民宿、森林康养等等，这些形态几乎是漫山遍野，到处都有。 哪怕是一部分已经工业化的村庄，比如说华西村，已经是一个年产值几百亿、上千亿的庞大产业集群，它也在搞旅游。
为了扩充旅游资源，原本只是一块平地的华西村，兼并了20个村，把周边的山地都开发成旅游目的地。这样一来，华西也从工业村变成一个一二三产融合的村子，它既有工业，也在稻田里开发体验农业，让上海、苏州、无锡等等大城市的市民，可以到这里来体验各种活动，春天插秧，秋天收割，夏天抓鱼、抓泥鳅、抓青蛙。这跟前面说的旅游专业村，有明显的区别。
"康庄大稻一一2020年华西青年插秧比赛"现场
在任何有点景观的地方，我们的农民都自发地办了很多民宿或者农家乐，这些农家乐其实是不计入旅游业统计的。比如，我刚刚去了陕西的袁家村，它现在是个旅游专业村了，但当年起步的时候，当地只有两户农家乐，基本没人来。后来，村里搞了作坊一条街，以关中作坊文化带动旅游业。其实，它首先是个作坊专业村、餐饮专业村，作坊带动的乡村文化发展起来了，大家都来吃东西了，它就变成了旅游村。
除了这种文化带动的旅游业，还有很多千差万别的形态，它们不是旅游产业资本控制的旅游村，很多都是自发形成的乡村旅游。山沟里边很多农民，沿着驴友们的旅游线，为他们准备了旅游服务，这也没被计入旅游产业。
这几年来，很多林区、草原牧区，甚至是那些黄土高原沟壑纵横的贫困地区，都开始把农文旅结合在一起，自发形成了旅游业。
比如说，在黄土高原，现在兴起的是教育旅游。我们中小学的自然教育，都会讲到黄土高原，讲到那里地貌破碎，沟壑纵横。以前，地理课本只能给你一张照片，但是现在呢，老师可以带着中小学生，亲身去看看什么叫做黄土高原的垂直节理，什么叫做地貌破碎，它在什么情况下会发生什么样的崩塌。你要想改造黄土高原，用什么样的方式改造？什么叫做反坡宽带梯田？什么叫做筑坝淤地？
90年代以来，我们的教育指导思想一直存在一些问题，一门心思搞知识教育，考试就是学生的命根，考试就是法宝，最后大家齐步走，过独木桥，害了多少孩子。现在，教育部已经逐渐改变了这种错误的发展方式，劳动教育也要重视，不能四体不勤五谷不分。劳动教育怎么做？你要下乡，要进厂，才能做劳动教育，做自然教育，要让学生接触大自然。
这样一来，乡村旅游的业态就更加丰富了。河沟里有多少青蛙，湿地里有多少种萤火虫？夏夜可以看到什么样的星空，在不同的条件仰望星空会有什么区别？你能数出多少星座？这些东西将真正意义上丰富孩子们的头脑的知识结构。这些新的自然教育，在城里是没法开展的，将会带来非常广阔的乡村旅游前景。
这些新的乡村旅游形式，是过去那种旅游产业资本做不到的。资本看中了哪一块旅游资源，就把它圈下来，地方政府一看好不容易有资本进来了，政策赶紧跟上，借着打造营商环境的名义，把所有外来的车都赶得远远的，让你进不了最优质的旅游资源带，他好设一条旅游大巴线，再收你100块钱的车费。
为什么现在很多旅游点越来越门可罗雀？很大程度上，旅游产业资本已经把自己玩死了。因为最有旅游消费增值潜力的，是中产阶级。中产阶级希望的是，我能自己开车进去，然后我们在这发呆，躺在草地上打滚，就行了。结果，现在别说打滚的地方，到处人头攒动，你连照张相的空间都没有。大巴车把游客大规模集中到一起，全都拉到黄金景点，其它地方都不停，其它旅游资源全都浪费了，就为了在黄金景点尽可能多收门票。这种只为资本利益服务的旅游，能叫旅游吗？
中产阶级的旅游消费，崇尚绿色主义，要有个性化的自我表达，可是资本只满足了自己增值的需求，只为了股票市场上的市值增加，这怎么可能会有旅游？
所以，旅游产业资本自己把自己玩死了，年轻的中产阶级驴友，不得不自己去找个荒山荒沟。只有在那种地方，他才能放松自我，才可以放开嗓门喊。你说把你送到一个人头攒动的地方，你敢喊吗？你一喊别人肯定以为你是疯子，怎么可能释放压力。
城市本来就是一个逼仄的环境，资本林立，到处是钢筋水泥堆出的高楼，是你必须仰视才能看见的那种权威，让你失去自我。于是乎，这就给乡村旅游创造了一个巨大的空间。问题在于，我们很多地方官没有跟得上这个潮流，他不知道谁是他的客户。我现在到处跟地方官员讲， 你们不要再用传统的旅游产业思路搞开发了，旅游产业的最大需求，是新兴中产阶级的需求，政府一定要理解他们的需求。
对乡村旅游来说，全域旅游是很好的概念， 安吉就是一个例子，你看安吉有哪里是收门票的？没有，整个乡村都是旅游景点。当年我们在安吉，帮他们做生态化发展规划的时候就提出来，不要搞县内道路的截弯取直，让那些中产阶级小白领、小确幸，就沿着山路弯弯绕。每一个可以照相的地方，留个小观景台，留个三五辆车的小停车场，让大家把车一停，在这儿坐一坐，在美景之中放飞自我。你让中产阶级可以放飞自我了，他就愿意在这里消费，在这里住下来，在这里发懒。
安吉民宿产业帮助农民致富
乡村旅游中休闲和养生的部分，刚好能够和中产阶级的绿色主义消费直接吻合。 各地搞乡村旅游，一定要发现你的目标客户的需求，你要是搞成一条拥挤的旅游路线，全是定点饭店，定点消费，那最终只能把自己搞死。 乡村旅游一定要和生态文明、和山水田林湖草的综合规划设计结合在一起，一定要去体现人作为一个生命体的需求。 大家到乡村旅游，不是简单的去看景点、去立此存照，而是要寻求生命修复，恢复作为活生生的人的感觉。
乡村旅游千万要以人为本，就跟现在中央强调以人为中心的城市化，是一样的道理。以人为中心的指导思想，才能创造乡村旅游的新业态。
文章来源：观察者网
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