如果说,白天是属于面线糊和牛肉馆的武林,那晚上就一定是烧烤主场。
一向以懒著称的九儿在晋江朋友的安利下,不惜从东海驱车35公里到晋江安海,为了吃这家田园烧烤。
想要望着漫天星星,吹着夜晚微凉的风,左手烧烤右手水果,那来这里就再好不过了!
据说,这里还是全晋江生意最爆的烧烤店!
营业至今3年,老板说每天大概要接待500—600位客人。
700多平的集装箱场地,二楼有个超大的露天阳台,个性涂鸦和超大挂式电视,全晋江仅此一家。
旁边就是书展公园的大草坪啦~傍晚时分美景一览无遗夕阳尽收眼底,真的超惬意~~~
点菜室宽敞明亮,大概有30—40余种食材可以选择。
每天供应食材都能当天卖完,也保证了食材都足够新鲜,此时只需拿好小盘子,冲鸭!!!
为保证食材的原汁原味,烧烤原材料基本上不用腌制,全靠后期的木炭纯炭烤和秘制调料,烤时根据个人口味适量加糖和辣。
一位负责烧烤的小哥哥都要经过老板自己培训半年方可上岗,虽然人工成本比较高,但是也保证了每一份烤物品质的稳定。
点菜室量最多的招牌鸡翅,鸡翅只经过简单烘烤过去血水,没有腌制过,500根鸡翅一天售空,也是稳稳的。
糖分渗入鸡翅的薄皮微微的酥,带有的汁水让肉和皮紧密相连,每一口都在回味。
烤茄子这个硬菜,走到哪里九儿都要点上一个。
茄子比其他烧烤店都来得大和肥!茄子肉厚,上面铺上一层肉松,好吃的刚刚好~
没有海鲜的烧烤是不完整的~九儿推荐海螺和生蚝是一定要吃的!仅加了蒜末调味真的会鲜掉眉毛。
至于其他的烤物,可以根据自己的喜好来选择。鸡爪和一把13块钱的肉串是一定要吃的!!!
看图便知每样烤物均不是靠调料来提味,可以吃出食物经过纯炭烤后的味道,每一样都不踩雷。
餐后还能来点29·fruits甘草水果,满足每个爱吃烧烤又有负罪感的水果女孩~
最后,就让用心做烧烤的老板来结个尾吧~
最后
- 附上地址和福利 -
【碳烧呷】
时间:下午17:00-凌晨1:30
安海店:晋江安海镇松熹路157号
永和店:晋江永和镇英墩村商住区西路28号29号