本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究正文 ：炙金肠原料：去皮绵羊肉（瘦七肥三）2500克，羊肠500克，白醋250克，鸡蛋黄...(展开)