马上就要进入三伏天了， 今年三伏天从7月11入伏， 初伏：7月11日-7月20日，持续10天；中伏：7月21日-8月9日，持续20天；末伏：8月10日-8月19日，持续10天。 总共40天，属于超长版三伏天。 三伏天里天气炎热，身体容易因为天气引起不适，因此饮食比起平时要更多注意些。在三伏天，应少吃瓜子花生，多吃它， 补脾健胃，清心宁神，晚上睡得香， 它就是莲子。
莲子 莲子中 含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维和多种微量元素 ， 可以补脾祛湿、清火安神，对身体特别好。 莲子中还含有 大量的莲心碱结晶和非结晶生物碱等物质，可以帮助人体降低血压，扩张外周血管，减少患有血管性疾病和高血压的可能性。 热天吃瓜子花生奶茶， 不如在家自己做个姜枣莲子西米露，营养健康也能美容养颜，吃起来特别舒服。
【姜枣莲子西米露】
生姜20克，莲子40克，西米40克，枸杞3克，红枣8个，红糖50克，清水适量
煮沸一锅清水，把西米放入沸水里，搅拌一下，转小火盖上盖子让它熬20分钟左右。我用的是电炖锅，加足水后搅拌一次就盖着不管了，时间到了基本就煮好了，不会溢锅。
等到西米煮到还剩一点点白芯的时候，就可以熄火，盖上盖子焖8-10分钟左右，西米就会变得完全透明了，将煮好的西米过一遍冰水后备用。煮西米的时候可以先浸泡莲子，大约浸泡30分钟左右，软到可以掰开摘出里面的莲心即可。
把红枣的肉剪出来，去掉红枣核，生姜去皮切片。
把红枣肉，莲子和姜片放入电炖锅里面，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮半小时。打开盖子，把枸杞和红糖放入锅里面，继续盖上盖子熬煮15分钟即可。
倒入西米拌匀，尽情享用吧，口感会有姜的辣味， 生姜性温味辛，可解表散寒，温中止呕，化痰止咳，夏天阳气较虚，夏天吃姜可温补以助阳气。 加适量牛奶增加风味和口感，姜枣味和牛奶的奶香也很搭哦~女生如果是姨妈期，一定不能错过这款姨妈期小甜品，红糖姜枣西米露，好喝又暖肚~
三伏天，少吃瓜子花生多吃它！一健脾，二降血压，三清心宁神，晚上睡得香！你喜欢这样的小甜品吗？欢迎留言区留言夏季你最喜欢吃的甜品是什么，让馋猫也一起来试试哦~
