技艺 长街记忆
爷爷手里传下来的模具已有150多个年头
我们坎墩老街里有一家销售镴器的老店,店主吴文申是一位70岁的老手艺人,而这门手艺,一传就传了三代。打镴打得好,还得靠模具,吴师傅的模具包括壶嘴、壶身、把手、蜡烛台底座等,这些老家伙的年纪比吴师傅还要大得多,都是从他爷爷手里传下来的,估摸着有150多个年头了,吴师傅一直保存得很好。
店里有一块1平方米大小的工作区域,周围放着煤炉、剪子、锤子、钻子、锉子、木槌、火镴等几十种工具,每天他就坐在小凳子上开始制作、修补镴器。慈溪人历来比较喜欢用镴器,因为镴器不易氧化,有防潮、保鲜、保味的功能,和盛水水清甜、温酒酒甘醇、贮茶色不变、插花花长久的特性。凡在镴器内储放茶叶、松花、山粉等物不会转潮变质。以前的姑娘出嫁至少要十几件镴器,镴器越多娘家就越有面子,所以巧镴匠很受欢迎。现如今镴器店生意冷清,以修补和定制为主。
传统老手艺——打铁
孙成法,一位63岁的坎墩老人,一家三代打铁。老伯15岁进入坎西铁业社跟父亲学打铁至今已40多年,现在坎墩老街开有一家铁匠店,打制一些菜刀、剪刀、火钳、铁耙、刮子、锄头等一些常用小铁器在自家店里出售。
打铁,是一种原始的锻造工艺,在上世纪80年代前非常盛行。
打铁铺也叫铁匠店,一般屋子正中架一大火炉,炉边放一风箱,风箱一拉,火炉内火苗突突往上蹿,现在风箱基本已经绝迹,取而代之的是鼓风机。要锻打的铁器先在火炉中烧红,然后移到大铁墩上,由师傅掌主锤,下手握大锤进行锻打。主锤者经验丰富,右手握小锤,左手握铁钳,在锻打过程中,主锤要凭目测不断翻动铁料,使坚硬的铁块变成方、圆、长、扁、尖等各种想要的形状。
雕琢时光30余年的修表匠——阿范师傅
坎墩老街有个阿范师傅修理店老板胡巨范——一个从事修表行业30多年的手艺人。
胡巨范出生在坎墩,他父亲就是老修表匠。二十来岁起就跟着老爹学修钟表,修着修着,也就变成了一种手艺。工具是父亲传给他的,都是德国进口的,有五六十年了。
胡巨范记得,前几年也是一个生意人,拿着一只十几万的老款进口手表找到他,说是城区修表师傅没人敢拆,更别说修了。胡巨范拿到手表后,琢磨了好几天,成功修好了这只手表。该顾客欣喜不已,此后热心为他宣传,给他带来了不少生意。据胡巨范说,有时候市面上已经找不到需要更换的零件,他就靠着手中的挫刀,一点点挫磨出适合的零件,最终让时光在咔咔声中再次流淌。
棕棚世家
已有200余年历史的张氏
坎墩张氏棕棚已有200余年历史,位于坎墩街道坎中村,世代以做棕棚为业,代代相传倒也出了不少能工巧匠。
他们辛勤劳作代代相传,前后共做出棕棚约20万张,连起来可绕杭州湾跨海大桥20条,这就是张氏棕棚世家创造的奇迹。