追剧必备!简单 失败、好吃到舔手指的蒜香鸡爪!酸辣爽口、爆炸好吃、看着小剧,啃着鸡爪,惬意的生活不过如此!哈哈
蒜香鸡爪的用料
鸡爪800克,蒜3头,姜1块,小米椒适量
蒜香鸡爪的做法
步骤1
鸡爪洗净剪掉指甲切开,冷水下锅,放入姜片料酒大火煮1
步骤2
分钟捞出过冷水,然后放冰水里泡
步骤3
0分钟 鸡爪2勺生抽2勺蚝油1勺老抽少量盐抓匀腌制2小时入味 准备半碗蒜末,适量小米椒和姜末,锅里热油,放入一半配料、加一勺生抽炒至冒金黄色小泡,放入另一半配料炒匀捞出
步骤4
锅里加油,放入姜蒜洋葱八角桂皮香叶爆香捞出渣,淋入提前打湿的辣椒面上,加入芝麻拌匀
步骤5
鸡爪放入炒好的蒜蓉辣椒油生蒜小米椒姜末,加入三勺陈醋、适量白糖和盐半碗凉白开搅拌均匀,密封放冰箱腌制2小时以上家里有辣椒油的可以省略第四步哦!好吃到我一边做一边偷吃,真的好吃到停不下来