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很高兴又能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣。今天要分享的是——保存鲜虾：切记直接放冰箱，教你个好方法，个个新鲜似活虾
早市上的野生虾活蹦乱跳，花100块买来4斤，用土方法屯冰箱，天天吃鲜的。
之前，我只要有空去早市，都会去卖鱼虾的地方走一圈，只要能碰上活蹦乱跳的野生河虾，必定会买，有时候买来吃不了的，就会用土方法屯进冰箱。这样想吃的时候直接取出，和鲜的一样。不仅颜色不变，样子不变，连鲜香度也不变，个个新鲜似活虾！野生的早市上也不是经常有，有时候就为了买个小河虾！能让我空跑七趟，毕竟野生的不好逮，我们这边的野生河虾和野生黄河鲤鱼都非常出名。因为是黄河水孕育的鱼虾，无论从味道和长相都略胜一筹。
在婆家这边，离黄河很近很近，老家的后面就是黄河，但是只能观赏，不能靠近，黄河远远望去满满的全是黄土水，周围全是细细的黄土，附近的小河，湖泊里的水也都是从黄河里流过来的！而且这样的河和湾也不在少数，里面有鱼有虾有河蚌，全是野生的，不过，野生小河虾的挑选也很重要。有时候一个不小心就会买来养殖的。
野生河虾的挑选方法
第①买河虾别看价格，看整体质量！颜色通透，介于灰色和灰白色之间，小虾的眼睛又黑又亮很明显。而且只有野生的虾才会大小不一，有时候里面还会夹杂着不一样的小鱼和小虾。
第②野生的河虾不会天天有，别以为是野生的价格就高，相反，因为没有成本，价格会略低一些，野生河虾还是大个的好吃，个头大的河虾，肉饱满，头部的虾脑虾红素很丰富，营养价值高……对了，野生河虾买回来洗虾的时候，会发现水里有细沙子和少许杂草，养殖的就不会有。
每年的夏秋季节河虾最肥，在深秋这个季节，如果再不多买一点就要等到下一年才能吃到小河虾！所以这次我去早市，看见这野生河虾活蹦乱跳的，就花100块买了4斤，其实还想多买点的，但他只有这些了。买回来用土方法屯冰箱，就能天天吃鲜虾了，说到保存河虾，我更有方法了！保存鲜虾时，切忌直接放冰箱，教你个好方法，个个新鲜似活虾。
野生河虾的保存方法
保存鲜虾并不难，只要准备好几个带盖的塑料空瓶，把买回来的河虾趁着还没死去的时候，直接装在瓶子里塞满，之后加满水，拧上瓶盖儿，直接放冰箱就OK啦！就这么简单。想吃的时候，直接把塑料瓶剪开，如果这一瓶一次吃不完，可以掰开，把另一部分用保鲜袋装起来再放进冰箱。吃的时候取出解冻，个个新鲜似活虾。
河虾是个好东西，是补钙的能手，家里有孩子正在生长期，可以多给孩子买点河虾，用土方法屯进冰箱，让孩子天天有鲜虾吃，这真是一个不错的选择。更不用说现在的猪肉价格这么贵，100块能买4斤河虾，却只能买2斤肉。而且营养比河虾要差很多！所以给我100块，我就选择去买河虾而不买肉。哪怕天天早起去早市！只为碰那野生小河虾！孩子爱吃也值了。
好啦，关于怎样挑选和保存河虾，我也说了自己的方法，如果你有更好的方法或建议，都可以评论区留言和交流，我是敏茹意精品厨娘，此文章是我的原创首发作品，喜欢可以点个赞，收藏或转发给身边的人！您的支持就是我前进的动力，感谢您能看完！关注我吧！更多有趣的美食制作及技巧持续更新中，下期再见！
