今天跟一个做了快十年的老餐饮同行在聊最近的餐饮市场环境，他是开粤菜馆的。谈到今年的火锅市场好像已经没有了前几年的热度和风光的时候。他说他做餐饮的第一个店就是火锅...(展开)