冬至将至又遇疫情，记得吃1汤2果3菜，添衣保暖，数九寒冬顺利过！
马上就要冬至节气了，到了冬至，气候将进入一年中最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”。尤其是今年的冬至将更加寒冷，因为我们正在跟病毒抗争，很多人都出现了感染症状，发热、发冷、流涕、嗓子疼、咳嗽等，所以，这个冬至，我们一定要保护好自己和家人，除了及时添衣保暖外，还要做好防护措施，做到勤洗手、常通风、戴口罩、少扎堆，一米线等。
另外，老人们常说“冬至补一补，一年精气足”，这话说明冬至时期，是人体最容易吸收外来营养的时候，所以也是一年中“进补”的最佳时机，所有今年的冬至，大家一定要在饮食上作出调整，除了汤圆、饺子、馄饨等常吃的食材，还要记得吃1汤2果3菜，这样能助你数九寒冬顺利过！
一，1汤——生姜红糖汤。
很多人都喝过生姜红糖水吧，生姜味辛、性微寒，有益脾胃、温中降逆止呕、止咳祛痰、解毒杀虫等作用。红糖味甘、性温，有健脾、暖胃、活血化瘀的功效。很多女性朋友，一到了冬天就手脚冰凉，这时候喝生姜红糖水能温暖手脚，驱寒暖胃。如果感冒咳嗽了，一碗热气腾腾的红糖生姜水喝下去，发一身汗，人也就舒服多了。
主要食材：生姜，红枣，枸杞。
调味料：红糖。
操作步骤：1，生姜洗干净切片，为了让姜汁更加容易煮到红糖水里，可以用刀把姜片拍散。
2，锅内烧开水，放入姜片、洗净的红枣和枸杞，大火烧开后转小火煮大概十分钟左右。
3，最后加入红糖，加盖焖泡10分钟左右，即可饮用。
二，2果——猕猴桃，橙子。
1，猕猴桃。
猕猴桃是含维c很高的水果之一，它的营养价值远超其他水果，每100克猕猴桃中，维生素C的含量高达625毫克，是柳橙的2倍。钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，另外，它还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素和多种维生素，被誉为“水果之王”、“营养金矿”。我们这时候多吃些猕猴桃，可以提高我们身体的免疫力，增强身体的抗病毒能力。
猕猴桃一般都说直接吃，如果现在你也感染了，没胃口吃东西，不妨吃些新鲜水果，猕猴桃是首选，酸酸甜甜，冰冰凉凉，吃下去舒服多了。
2，橙子。
黄澄橙的橙子，是这个季节的当季水果，香甜可口，饱满多汁，是冬季最具有代表性的水果。橙子的维生素c含量也很高，它还含有丰富的维生素P、柠檬酸、橙皮甙、醛、醇等物质，以及多种矿物元素，能抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，还能增强机体抵抗力。我们平时吃橙子，可以直接吃，要是感染了没胃口，可以榨汁喝，对嗓子有好处。
推荐菜品：【自制橙汁】
主要食材：橙子，柠檬。
调味料：冰糖。
操作步骤：1，先把准备好的橙子清洗干净，剥去外皮，橘络也一起剥去，切成小块备用。
2，把橙子肉和柠檬汁一起放入榨汁机里，加入适量温水，再加入碾碎的冰糖，启动榨汁机。
3，几分钟后，自制的橙汁就好了，把它倒入杯子中，就可以美美地享用了。
三，3菜——白菜，萝卜，莲藕。
1，白菜。
大白菜想必大家都熟悉，它的营养价值也是众所周知的，白菜中也含有丰富的维生素C，分别比苹果、梨高5倍、4倍。除了维生素C，白菜中还含有维生素 A，维生素B1，维生素B2，维生素B3，维生素 E等，以及糖分、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等营养元素，是营养很全面的一种食物。用白菜搭配猪肉调成馅包馄饨吃，非常好吃。
推荐菜品：【猪肉白菜馅馄饨】
主要食材：猪肉，白菜，馄饨皮。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽。
操作步骤：1，白菜洗净切碎，加入食盐腌制一会，杀出水分。猪肉洗净后切块，放入料理机里打成肉末，取出来放入碗中，再把白菜挤干水分，一起放入碗中，加入食盐，葱花，料酒，生抽，老抽和姜水，搅拌均匀。
2，取一张馄饨皮，放在手心，再放上肉馅，对折再对折后，把两个角捏在一起，一个馄饨就做好了。
3，全部做好后，锅中烧水，水开放入少许食盐，然后再放入馄饨，大火烧开后，点2次清水，再次烧开，即可出锅。
2，萝卜。
冬天的主打蔬菜，除了白菜外，还有白萝卜，白萝卜在我们民间素有“小人参”的美称。萝卜的维生素C含量也是非常高的，比苹果、梨高8-10倍，除了维生素含量较为丰富外，萝卜还含淀粉酶和粗纤维等营养元素，可促进消化，提高免疫力和防病能力。萝卜最好吃的做法 ，还是煲汤。
推荐菜品：【萝卜肉骨头汤】
主要食材：萝卜，肉骨头。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，青蒜苗。
操作步骤：1，肉骨头放在水中，浸泡出血水，然后控干水分，放入锅中。萝卜洗净后去皮，切成大一点的块状。
2，锅中加入葱结，姜片、料酒和清水，大火烧开，撇去浮沫。
3，接着加入萝卜块，大火烧开后，转小火焖煮半个小时，半小时后加入食盐调味，即可出锅。
3，莲藕。
莲藕经过春夏秋三季的沉淀，到冬季最为肥美，此时的莲藕，口感微甜，清香脆嫩，是冬季不可多得的滋补佳品。莲藕含有丰富的维生素C，其中每100克莲藕中含有48毫克维生素C，而在橘子中，每100克含有35毫克的维生素C，可见莲藕比橘子的维生素C含量还要高。在这个寒冷冻冬季，多吃莲藕可以润燥止渴、清心安神。莲藕一般都是炒着吃，但我喜欢煮粥吃，香甜软糯好好吃。
推荐菜品：【莲藕粥】
主要食材：莲藕，大米。
调味料：冰糖。
操作步骤：1，莲藕洗净去皮切块，放入水中，防止氧化。大米淘洗干净，控干水分备用。
2，把大米和莲藕都放入锅中，加入适量清水，按煮粥键煮粥。
3，等提示音响起后，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，即可出锅。
关于冬至节气该吃的1汤2果3菜，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些美味吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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