最近的猪肉价格的确是贵，猪肉平均价格在13~14元每斤的行情，个别地方的猪肉价格已经达到了15~16元每斤的高价水平，当然还有一些地方已经达到了18元/斤，这么高的价格主要是因为市场上出现了猪肉供不应求的行情造成的。当然也是因为生猪养殖规模急剧的缩小，市场上的生猪供应量不足造成的，现在生猪价格非常的贵，全国平均生猪价格在9.5元每斤的行情。下面看一下今天全国各地生猪报价情况汇总：
从以上生猪报价情况来看，全国的生猪价格非常不错，而且行情一片良好，尽管今天生猪价格出现了4跌6涨其他省份的生猪价格持平，但是总体上来说，我国的生猪价格行情是非常不错的，而且也是非常高的。华南地区的生猪价格平均达到了10元以上，最高广东地区的生猪价格达到了12元每斤的高价，这说明我国的生猪市场行情的确不错，对于这样的地方的生猪价格比较高，猪肉价格相对来说就也很高了，比题主所说的五花肉的价格都高，所以不知题主所说的当地五花肉的价格只有11元每斤，位置是在哪里？应该是在西南地区的猪肉市场行情了，或者是一些非洲猪瘟病毒爆发区域的猪肉价格。
现在正是三伏天气最热的时候，目前已刚刚进入二伏，应该是出售的消费淡季，结果市场上的猪肉价格却始终在不断的上涨，造成这轮猪肉价格上涨的最主要原因应该是对屠宰企业开展的自查工作即将结束了，使得所有屠宰企业库存的冷肉全部销售一空，屠宰企业将开始进行新的屠宰生猪的工作，也使得市场上目前猪肉缺少的最主要原因。当然最重要的原因就是市场上生猪出现了供不应求的行情，据农业农村部公布的消息，6月份我国生猪存栏量比去年同期下降了25.8%，这只是一个官方的数据。对于一些生猪主产区域下降的比例更多，比如广西地区，因为前几个月的非洲猪瘟病毒，导致了生猪养殖规模急剧下降，比至少比去年同期下降了75%以上，所以也使得广西地区近期生猪价格达到了10.8元每斤的高价水平的最主要原因。
总之，对于我国的猪肉价格相对来说还是比较高的，平均价格在14元左右的行情，好多地方的猪肉价格已经达到了18元每斤，这就使得本来一个消费的淡季却猪肉价格居高不下，当然最主要原因就是因为我国市场上猪肉供不应求造成的。毕竟今年的猪肉缺口总量将达到1300万吨以上，而我国的生猪养殖规模还在不断的下降，不得不抬高猪肉的价格来调节我国的猪肉的市场供应量。对于题主所说的五花肉的价格仅仅11元一斤的行情，这应该属于西南地区的是猪肉市场的价格，或者是新疆地区的市场的价格，对于其他地方的猪肉价格都高于11元每斤的行情。即便是我们这边比较偏远的山区，现在猪肉价格也达到了15元的主流价格，如果瘦猪肉的价格将达到了16~17元每斤的行情。