每个环境都有一定的 pH 值，尤其是水中的 pH 值对我们的健康极为重要。根据科学定义，pH 值是物质中带电粒子的量度，表示物质的酸性或碱性。pH 值也用于描述饮用水的质量，那么水中的pH值是什么意思呢？大家应该喝多少 pH 值才健康？
水中的pH值是多少？
pH 值是衡量溶解在水中的物质的酸度或碱度的指标,pH 值的测量范围为 0 到 14，其中 7 是平均分。低于7的值表示酸度增加，0为最强的酸度。高于 7 的值表示碱度增加，14 是最碱性的。
水的pH值：纯水的pH值为7（这是过滤干净和处理过的水的pH值）。对于普通水，生活用水的pH值为6-8.5，饮用水的pH值为6.5-8.5。
尿液 pH 值：尿液的 pH 值在 4.8-8.5 之间。平均 pH 值通常在 5 范围内。在 pH=4 的情况下，尿液呈强酸性，pH=9 时尿液呈碱性。
血液pH值：血液的pH值范围为0-14。
大家应该喝多少 pH 值才健康？
人体内的pH值保持在7.3-7.4之间且呈碱性，这是细胞正常运作的最佳条件。如果身体失去碱性转为酸性，体内过多的酸会导致慢性疾病，如癌症、糖尿病、胃和肠道疾病等。
据专家介绍， 近年来，饮用pH 值在 8 到 9 之间的碱性净水器中的微碱性水，可以通过减缓衰老过程、保持身体的 pH 值和预防癌症等慢性疾病来帮助改善人们的健康。
不过，大家不应将饮用水与生活用水混合，因为，按照卫生部的水质标准，生活用水的pH值只有6.0到8.5，用于卫生需要、房屋清洁、洗澡等，在 pH 7.0 至 9.5 范围内。
根据使用目的对水质进行评估，具体如下：
中性水（pH 值为 7.0）在饮用药物、制作牛奶等时效果最佳，因为它不会改变牛奶或药品的特性。
弱碱性水（pH 8.0或8.5）可供熟悉碱性水的人、幼儿、老人直接饮用。
适合成人饮用或烹饪的强碱性水（pH 值等于 9.0 或 9.5）。
应使用pH值为10的水清洗蔬菜和水果，而不是饮用。
如何平衡体内的酸碱度？
1、饮食方面
多吃绿色蔬菜、块茎和水果，蔬菜和水果中含有碱性物质，有助于中和体内多余的酸，补充健康身体所需的多种维生素。
一些人们应该经常吃的碱性食物：
菠菜：菠菜中含有大量的叶绿素，有助于有效碱化身体。
甜椒：甜椒的碱性很强，经常吃甜椒有助于碱化身体，增强免疫力，降低患心血管疾病、糖尿病、癌症等的风险。
芹菜：芹菜的碱度很高，芹菜中还含有香豆素和邻苯二甲酸类物质，有助于降低患癌症的风险，降低体内的坏胆固醇。
鳄梨：鳄梨具有强碱性，有助于中和胃酸，防止氧化并降低许多其他危险疾病的风险。
2、保持乐观的心态
当人们思考消极、担心、压力大时，身体也会分泌对健康有害的酸。因此，为了保持体内的碱度，帮助身体保持健康，除了科学的饮食外，每个人还应该保持积极、乐观、有爱心的心态。
3、增加运动
经常运动可以减少多余的酸度，并在体内创造一个平衡的环境。只需步行 5 分钟，人们就可以通过降低体内酸度和平衡 pH 值对您的健康产生巨大影响。
当然，还要加入适量的水，碱性水，补充足够的水，特别是对于酸过多的身体，应该喝碱性水来平衡酸度。
4、睡个好觉
在人们深度睡眠期间，大脑需要能量来产生大量的生长激素。因此，身体会自动分解腹部和大腿的多余脂肪环节，产生这种能量来源。因此，酸度也自然会降低。
参考资料
《水中的pH值是什么意思？》医学审查人Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT 2021年8月19日
《如何平衡体内酸碱度？》医学审查人Emily Cronkleton2019年9月25日
