你敢相信吗？有一种细菌能够将一个健康的人腐蚀成一堆烂泥，号称“能吃人的细菌”。
诡异的病症
安徽的一位医生在讲述自己曾经遇到的一个病例时提到，曾有一个从乡下来的患者，她当时有发热，咽痛等症状，并且这种症状已经持续了一周之久。一周之前她以为只是普通的感冒，但是最近几天症状加剧，即使去卫生所打了点滴也没有任何好转，甚至她现在连吞咽的动作都无法完成。
通过CT还可以看到她的胸部有多处脓腔。医生据此判断她的病情是比较严重的需要立刻进行手术。 但在手术过程中，伤者的伤口处会散发出浓烈的臭味， 这种臭味让带了口罩的医生和护士都抵挡不住。 最终确诊该名患者被确诊为是食肉菌感染。 经过两次手术后患者的病情才得到了好转。
医生表示这是由于一种叫食肉菌的细菌侵入了我们的皮肤组织进而不断吞食我们的细胞、器官，从而产生的一种坏死性感染。身体多处还会产生糜烂，也就会散发出难闻的气味。如果不及时处置这种细菌，最后只会剩下残渣。然而为什么会出现这样的状况呢？食肉菌到底有多恐怖？
食肉菌
食用菌也叫噬肉菌，它其实并不是单一的细菌，而是对链球菌对肌肉组织造成破坏的一种菌类的总称。 从它可怕的名号来看就不简单，一旦感染这种细菌那是真的就是在死亡边缘徘徊了。这种细菌会从伤口侵入皮下，通过分泌酶将过氧化氢分解，从而消耗的要肌肉中的氧气。细菌不断繁殖，繁殖到一定程度后就会攻击人体的各种组织。
人体体内的脂肪是它的最爱，如果不及时治疗，它就会从内到外地把患者“吃掉” 。可怕的是它还会形成血栓，感染后的致死率也是极高的。患者还感觉到越来越痛，体温也居高不下。最痛苦的是患者要清醒地感受自己被细菌吞食的这个过程，并且要承受其中的痛苦。食肉菌在向全身扩散之后，一些器官会被液化侵蚀，最后从皮肤表皮透露出一种恶臭的物质。
这种病的致死率高达50％。即便在医疗比较发达的现代，也只能将其致死率控制在30％ ，很多都是要看患者的运气。毕竟在症状前期是看不出来是食肉菌感染的，它有一定的迷惑性，很多人都会认为是普通感冒而耽误了最佳治疗的时间。
食肉菌是如何感染人类的呢？
这种细菌主要是通过伤口进入人的身体，从而对人体组织进行侵蚀。上述例子中的女子就是因为在处理海鲜产品时。生虾的血崩溅到了自己的脖子上，而脖子上恰好又有刚被蚊子叮咬后抓伤的伤口，这就给了细菌可乘之机，最终引发了这种悲剧。其实食肉菌感染并不是个例，每年都会有这样的事情发生。
食肉菌致死率极高
就在去年，杭州一位大爷在对虾进行清洗时，不小心被刺到了手指，此后他就开始高烧不退、神志不清，并且身上出现多处淤青。送往医院后，才发现他是感染了食肉菌，仅在三天内大爷的四肢就出现了大量的水疱，他的组织坏死十分严重，导致他内部多处器官衰竭，最终还是抢救无效去世了。
在 2018年俄罗斯著名音乐人苏西林 在坐飞机时由于身上散发着恶臭，导致飞机上的乘客提出抗议。实在不是乘客矫情，而是这种味道像腐肉，甚至有乘客呕吐、晕厥。不得已之下这架飞机只能紧急降落在葡萄牙，并把苏西林请下了飞机。然而他身体上发出的臭味并不是因为他不干净不洗澡，而是因为他感染了食肉菌， 下飞机后他被立刻送往医院进行救治，很不幸他还是离开了这个世界。
其实大部分食肉菌感染的患者，他们都是因水产品导致的。 食肉菌偏好温暖的咸水，这种菌类里面最常见的就是创伤弧菌，也叫海洋弧菌，在贝类、虾类等海产品中比较常见。 它在海产品中属于有益菌，可一旦进入人类的体内，就会大量繁殖作乱。在海边游玩时，很多游客会被海中生物刺伤，但由于伤口很小难及时发现，没有及时清洗消毒，导致这种细菌趁虚而入。
如何预防食肉菌感染？
在美国佛罗里达州， 当地人热爱冲浪并且当地海产品丰富。 每年就有近100个人感染食肉菌。 其实感染了食肉菌起初只需要对伤口进行消毒即可，但是大部分患者被送到医院时几乎都是奄奄一息的状态，完全错过了最佳治疗时间。我国海南、台湾等海域也有这种细菌的分布。所以去海边游玩的伙伴一定要注意自我防护。
2019年美国感染地区
食肉菌有两种感染 途径一是通过口鼻进入人体 ，就是说吃半生不熟的海鲜也会增加感染的风险，而且一些海鲜中有大量寄生虫，所以海鲜一定要煮熟。 第二种方式就是创口性的感染，比如清洗海产品时被刺伤刺伤。
做厨师的大部分都知道，在厨房工作时，要是被虾啥的刺伤，马上用食用酒精洗伤口，然后用药水洗，再涂药包扎。如果不以为意导致中标了，轻则大拇指肿的和猪爪一样，重则就没命了。
所以广大吃货们在清洗海产品时一定要十分注意，尽量带手套，如果不幸被刺伤要及时进行消毒就医，千万不可以掉以轻心。