钟薛高成立于 2018年,今年已经到了公司的第四年,无论是销量和知名度都是国内其他成立四年的雪糕公司难以企及的高度。从一定意义上来讲,钟薛高是成功的。
可是今年又是钟薛高最难的一年,因为钟薛高最近一段时间经常被网友怼上热搜。
上热搜的主要原因有两个:第一,它是雪糕刺客的代表,一块平平无奇的雪糕放在冰柜的角落,结账的时候价格却高达 15元左右。如果是喜欢自嘲的人,还可以化解不想买这么贵雪糕的尴尬。如果是脸皮薄的人碰上这样的事,就算不愿意,还是会硬着头皮购买的。虽然买了,但是内心会非常不舒服;
第二,钟薛高一个品牌贵就算了,自从钟薛高出道之后,其他雪糕也涨价了,网友把这笔账算在了钟薛高身上。有很多网友认为钟薛高是导致其他雪糕涨价的“罪魁祸首”。
当网友开始对钟薛高不满之后,而且钟薛高本身自带流量,更多关于钟薛高不利的内容就开始传出。比如说:雪糕在 31度的室温下一个小时不会融化,这也引出了卡拉胶这种添加剂;钟薛高用火烧只会变黑,也不会融化。
连续不断的负面热搜恐怕让钟薛高没有心情去研发,更多的精力在研究公关对策。
有很多网友建议钟薛高学习哈根达斯,设立一个专门的冰柜,这样就可以避免网友被“刺客”刺中。
没有想到,钟薛高看到了网友的建议,已经开始在线下推单独冰柜。就在今天,话题“钟薛高已在推线下单独冰柜”登上了热搜。钟薛高表示,为了方便消费者区分,公司已经通过线下渠道在推单独冰柜。
按理说,钟薛高已经做出了让步,听到了网友的呼声,应该得到肯定才对。网友们依然有话说,因为前不久雪糕刚传出不会化的新闻,网友建议雪糕直接放在泡沫箱就行了,何必搞冰柜呢?反正也不会化。
我相信钟薛高也能看到网友的这个评论,难道公司真的将雪糕放在泡沫箱子里?
网友们对钟薛高有意见是可以理解的,钟薛高也有必要听到网友的建议,不过网友的建议并不一定正确,不要随意采取意见,否则可能会被网友“坑”死。
从长远来看,我并不认可钟薛高独立设置冰柜的做法,这样做可能会给竞争对手留下很大的机会,自己的机会反而越来越少。
为什么我不太认可钟薛高设置独立冰柜呢?主要有三个原因:
第一、可能降低商超的坪效 。钟薛高虽然贵,但是并不算奢侈品,跟哈根达斯相比,利润远没有哈根达斯多。也许设置哈根达斯独立冰柜的商店只需要一天卖出去两个哈根达斯就可以达到店铺的平均坪效,卖出去 3 个就是多赚的。可是钟薛高的客单价并不能跟哈根达斯相比,这意味着钟薛高每天可能要卖出去 6 个以上才能达到平均坪效。这对于消费水平较高的地区来说问题不大,但是对于消费水平一般的区域来说,一天可能卖不出去一个,这会形成一定程度的负现金流。
假设商超的坪效一直低于平均水平,那么撤柜是早晚的事情。
第二、价格冲击太强 。在单独设立冰柜以前,冰柜里并不是只有钟薛高一种零售价 10 多元的雪糕。人们之所以会买钟薛高主要有两个原因,一是认可这个品牌,二是不认识,感觉不会太贵。
现在单独设立专柜以后,人们会直接在冰箱上看到 10多元的雪糕,这个价格超出了多数人的承受范围,这会在一定程度上降低产品的销量。
第三、增加商超的库存压力以及资金占用程度 。在设立专柜以前,商超只需要批发两箱左右的量就够了,设立专柜以后,至少要一次性批发 6 箱以上吧?这无疑会增加商超的库存压力和资金专用程度。
第四、话题关注度可能会降低 。钟薛高单独成柜以后,网友们吐槽钟薛高的理由会降低,这也会导致钟薛高的话题热度降低,没有热度,网红品牌的发展就会特别艰难。
一个新品牌怕的并不是争议不断,怕的是没有人来谈论,这才是最大的悲哀!
第五、给竞争对手让出了更多位置 。一个冰柜的存量是固定的,一个品牌撤出之后,会给竞争对手留下机会,这也是很重要的一点。
这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,用资本思维与创新模式融合,全世界都是你的舞台!
在新商业的世界里,没有被淘汰的行业,只有被淘汰的产品和过时的商业模式,未来所有的商业竞争都会聚焦在产品创新和模式创新上。
一家公司或一个老板,如果创新能力短缺注定会提前败下阵来,请记住没有创新力,哪有想象力!