方便面是我们接触到最早的速食了。特别是对于我们90年代的人来说方便面伴随着我们整个童年。我记得在我们小的时候，方便面是上帝般的食物，在孩子的心里的地位堪比现在的肯德基麦当劳吃上一包方便面就会高兴一整天。
方便面作为一种快消品虽然给人们带来了方便但是自身肯定也有很多的不足。随着经济的发展人们也越来越重视健康，大家越来越重视绿色、无污染、有机食品等概念。所以人们总称方便面是油炸食品，会觉得里边有添加剂或者觉得方便面的营养也不够均衡。网上也有很多人会直接的批判方便面为垃圾食品。这个说法大家可以去网上查一下资料，我并不认为是垃圾食品。因为方便面这种食品营养不够均衡所以长期吃方便面肯定不好。
在原来饿了的时候就直接泡一桶方便面好像只有这样最方便，但是随着互联网的发展和外卖行业的兴起，人们的选择已经变的不再单一，随便打开手机就可以点上一份外卖等个十来分钟就可以吃到自己想吃的东西。但是方便面还是有自己的受众群体的不能说因为外卖的出现人们就不需要方便面了不能因为说这样就断定吃方便面的人越来越少。首先方便面肯定是要比外卖更加方便的，不需要网络也不需要什么特定的环境只要有热水就可以吃，所以它的消费场景还是挺多的，比如学生党就很喜欢吃方便面。还有就是和方便面最搭配的出行方式火车。
还有一点大家会觉得吃方便面的人越来越少的原因就是方便面备受质疑的一点就是称之为垃圾食品。随着经济的发展，我国国民消费意识的升级，以前从吃饱转型至吃好吃精。随着人们的观念的提高现如今的方便面产业也在不断地进行变革，从追求方便到重视健康。会更加重视品质、口味和食材。比如现在都在推出的非油炸方便面就很受大家的欢迎。所以说方便面的受众群体还是很多的。
