有句老话说得好,人是铁,饭是钢,对于经常喝酒的人来说,没有酒吃啥都不香。
现如今,酒已经融入到人们的日常生活中去,逢年过节喝酒,亲友聚会喝酒,婚丧喜事喝酒,求人办事喝酒,一个人难过寂寞时也要喝酒,在成年人的世界里,酒无处不在。
正因为酒是人们生活中必不可少的饮品,白酒市场才会如此火爆,现在的白酒市场充斥着各种各样的酒,真的假的混在一起,有些香精勾兑出来的酒模仿一下纯粮酒的包装,便成功混入纯粮酒当中。
想必很多酒友都有这样的经历,在超市的时候明明感觉自己拿的是纯粮酒,回到家一喝才发现是香精勾兑酒,怎么尝出来是香精勾兑酒呢?香精勾兑酒含有大量的添加剂,喝完之后身体很难排出来,杂物堆积在身体当中身体自然就会感到难受,时间长了会给身体带来很大的压力。
香精勾兑酒喝了上头又伤身,因此才会像过街老鼠一样人人喊打,很多酒友说香精勾兑酒不可怕,可怕的是那些披着纯粮酒的外壳装着香精勾兑酒,让消费者分辨不清楚,今天我就将市面上常见的5种香精勾兑酒列举出来供大家参考,希望大家以后不要再踩坑了。
第一种:原料表上带有“食用”二字
只要是正规厂家出产的视频都会标注原料表,很多人买东西的时候从来不看原料表上的信息,导致最后买到假货或者山寨品。白酒作为特殊的饮品,出厂时酒瓶的标签上也标注了白酒的原料,香精勾兑酒原料表上已经注明含有“食用香精”、“食用酒精”,或者“食用香料”,这是国家明确要求的。
如果你购买白酒时不仔细看白酒的原料,喝到香精勾兑酒也只能怪你太粗心。
第二种:瓶身没有标注等级和香型
纯粮酒根据工艺、原料的不同可以分为不同的香型,我国传统白酒有12种香型,每一瓶白酒在出厂上市的时候都会标注香型以便消费者选择。除此之外,纯粮酒还有等级划分,香精勾兑酒的品质口感都没有太大的差别,因此也没有等级和香型之分。
第三种:执行标准号为“GB/T20821”和“GB/T20822”
白酒的工艺有固态法、液态法和固液法三种,不过白酒新国标出来之后,后面两种工艺酿出来的酒已经不能称之为白酒,而是配制酒,也就是香精勾兑酒。
执行标准号所表示的就是酿酒时所用的工艺,其中,“GB/T20821”表示的是液态法白酒,“GB/T20822”表示的是固液法白酒,这两种酒因为口感差,不宜直接饮用,需要加入香精才能饮用,妥妥的香精勾兑酒。
第四种:街边“现烤现卖”的散酒
其实了解白酒的人都知道刚酿出来的白酒含有很多杂物,比如杂醇油、甲醇等,为了除去这些杂物,那些大型的酒厂都会专门建立一个贮藏白酒的地方,将刚酿出来的白酒窖藏起来,让杂物充分挥发出去,减少对人体的刺激性。
市面上那些“现烤现卖”散酒因为是现场酿造,里面含有很多杂物,这些杂物影响口感,为了提高口感体验,商家会在里面添加香精,以此来提升酒的口感。
第五种:长满长毛的年份老酒
一直以来老酒一直有很大的吸引力,市面上的老酒价格往往都比新酒高,正因为老酒带来的利润很高,商家才会将目标转向老酒。
长毛老酒说白了就是妥妥的香精勾兑酒,商家为了让自己的酒看起来有老酒的“模样”,用酱油、豆浆、面粉等混合在一起涂在牛皮纸上,再将牛皮纸挂在酒坛子上,过不了一个星期瓶身就会长满霉菌斑,再过几天就变成了长毛。为了让酒闻起来有老酒的陈香,商家通常会已添加陈味香精。
以上这些酒十有八九都是香精勾兑出来的,很多不懂酒的小白经常上当,大家喝酒一定要认准正规酒厂,就拿缘得私藏酒来说,它的原料表上标注有高粱、小麦和水,执行标准号标注的是“GB/T26760”,后面还有等级标志,这款酒的等级为“优级”,代表的就是优质纯粮酱香酒。
它是典型的纯粮固态发酵的白酒,采用“12987”大曲坤沙工艺酿造而成,为了除去新酒中的杂物,让酒体变得醇厚细腻,酒厂窖藏了8年之后才出厂。
闻香酱香纯正饱满,入口很浓郁,满口喷香,花果香、焦糊香幽雅舒适,酒液在舌面上划过如丝绸般丝滑,带有明显的甜味。
写到最后:大家选酒的时候一定要仔细,避免选到香精勾兑酒,如果你家里边还有上面这5种酒赶紧扔了,顺便转告家人以后见到这5种酒赶紧绕开。