每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。红枣,是一种营养价值很高的食物,得到了广大群众的喜爱,他具有丰富的蛋白质、有机酸、维生素A等营养物质,经常食用可以提高人体的疫力,还具有降低血压、消除疲劳等功效,正是因为它是一种很好的滋补食材,所以有着“日食三枣,长生不老”的传说。
无论是春夏秋冬,我们都会吃红枣 ,所以一年四季市场上也有红枣在售卖。比较出名的有枣庄大红枣、和田红枣等等,都具有很高的营养价值,一般买回来的红枣,我们都会用来煲汤,比如骨头汤之类的,还会用来与银耳做成银耳粥,还可以拿来与红糖生姜一起煮成水,出锅之后即好吃又有营养。
市面上的红枣有很多,而我们又会经常购买,有一些不良商家为了增加红枣的利益,会往红枣里面添加一些硫磺,而硫磺是一种有害物质,长期的食用对身体没有好处,所以在购买的时候一定要擦亮眼睛,不要买到有害的硫磺红枣了,今天清清给大家分享5个分辨的方法,让你一眼就能变出哪些是硫磺红枣,起来看看吧!
一、看表皮
一般我们来到菜市场或者是超市上购买红枣时,一眼看到的都是红枣的表皮,这时候千万不要被漂亮的红枣所迷惑,因为正常自然晾晒干的红枣,它表面的褶皱是比较多的,并且还有灰尘和斑点,颜色是呈现深红色。而被添加了硫磺的红枣,它的颜色看上去是鲜红色,并且表面比较平滑,褶皱也很少,这样的红枣看上去就漂亮多了,但是不推荐购买,对他好看 是被添加的硫磺的缘故,遇到这样的红枣尽量不要选择它。
二、看果肉
当我们来到菜市场上时,可以拿起一颗红枣,掰开来看一看它的果肉,如果是正常的红枣,它的果肉是饱满的,并且有一股浓郁的味道,而且果肉还比较紧实,果肉的颜色是偏黄的。如果是被加了硫磺的红枣,扒开来看果肉的时候,会发现比较松散,没有正常的红枣那样紧实,并且颜色也偏白,这样的红枣最好不要购买,即使它很便宜,这个当我们也不能上,选择正常新鲜的红枣才会对身体健康有利。
三、闻气味
在买红枣的时候,我们还可以拿起来闻一闻它的味道,正常的红枣是有一股枣香的,说明这个红枣并没有被添加其他不好的物质。反之,被添加了硫磺的红枣,闻起来有一股刺鼻的味道,有些商家就是为了让红枣的保质期更长,所以往红枣里面添加了过量的硫磺,光闻着就有一股刺鼻的味道,可想而知,吃到肚子里对身体肯定是没有好处的,所以我们一定不要购买到这种红枣。
四、尝味道
如果是在超市购买,可能我们不能随意地拿起一颗来尝一尝味道,如果是在菜市场上购买时,可以直接问老板能不能尝一尝,一般老板是不会介意的。如果你是去菜市场购买,我们便拿起一颗来尝一尝,如果是香甜的味道,并且还能闻到一股枣香味,那就说明这个红枣是健康的。如果你知道嘴巴里有股酸涩味,并且还越嚼越苦 ,那这个红枣可能就有问题,吃到这样的味道就不要购买了,千万不要觉得不好意思,健康才是最重要的。
五、泡水
当你已经把红枣买回来了,通过以上这几种方法又分辨不出来时,那就可以把红枣拿来泡水。准备一个小碗,用剪刀把枣肉剪碎,看见小碗里,再加入半碗清水,让它在里面浸泡上几分钟。大概两三分钟之后,如果水没有明显的变色,那就说明这个红枣是正常的,如果你看到水的颜色变成了黄色,或者偏红,那这个红枣大概率就是被添加了硫磺,这样的红枣就不要再食用了,不要觉得可惜,不能既浪费了钱又伤害健康。
红枣是一种营养价值比较高的食品,经常食用对身体很有好处,所以我们就会经常买来吃,那么在挑选红枣上,就需要去花费一些功夫,尽量购买优质的红枣,这样才会对身体健康有好处,遇到不好的红枣也要一个地方购买,即使再便宜也不要。
看到这里,如何辨别硫磺红枣你知道了吗?在买红枣的时候,一定要学会运用这五个方法,保证你轻松辨别红枣的好坏,就不会再轻易上当受骗了。好了,今天的分享就到这里,如果今天的内容对你有帮助,记得给清清点赞和转发,关注清清,我们下期见。