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“酒色财气”，这四样是无药可治的！酒,少饮则和气血,多饮则杀人顷刻！
李时珍在《本草纲目》中就指出：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴;痛饮则伤神耗血，损胃失精，生痰动火。若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而陨命，其害可盛言哉!”
可见，酒就是一把双刃剑，平时偶尔少量喝点，对身体是有益处的；但是经常醉酒或嗜酒，对身体是有极大伤害的。
古人认为酒集五谷“剽悍滑利”之气，其性大热有毒，其体属水，故“热而兼湿”，酒之运化全赖脾胃，酒证多为湿热积于肠胃。
所以中医认为酒是带有大量湿热之气的，喝下去之后，最先影响的就是脾胃，让人感觉恶心、想吐、泛酸水；热往上走，就会头晕头痛、心烦，甚至神志不清；湿浊往下，就会出现腹泻、小便多。长期醉酒，还容易患胃病、脂肪肝、三高、损伤大脑引起痴呆等症。
醉酒害处虽然多，但酒桌文化自古就有，为了工作和应酬，迫不得已还是得喝，有时候难免会有喝醉的情况。800年前，我们的先辈名医李东垣先生就体谅到了我们在酒场上的难处，创立了一个专门醒酒、解酒的方子，就是出自于《兰室秘藏》的葛花解酲汤：
葛花15克，木香10克，砂仁15克，茯苓10克，猪苓10克，人参10克，白术10克，白豆蔻15克，青皮10克，陈皮10克，神曲10克，干姜10克，泽泻10克。
方中葛花味甘性凉，有一股淡淡的芳香，入脾、胃二经，有解酒醒脾的功效，能散酒热、除酒湿，使湿热之邪通过发汗排出体外。现代医学发现葛花能加速酒精代谢的作用，所以葛花是解酒毒的第一药。
猪苓、茯苓、泽泻淡渗利湿，使湿邪通过小便的形式排出体外。
砂仁、豆蔻都带有一股芳香的气味，能够化湿、行气、醒脾，化除中焦滞留的酒湿之气。
青皮、橘皮、木香、干姜，行气消痞，既可以消除酒湿带来的胸腹胀满，又能使滞留体内的酒毒代谢更快。
神曲配伍能消食化积，可以解酒化滞。
酒喝的越多，就容易伤脾，经常能见到长期喝酒的人出现倦怠无力、肢体颤抖的情况，这都是酒伤脾气导致的，人参、白术能益气健脾；通过健运脾胃，又使能酒毒更快散除。
纵观全方，主要从脾胃入手，有益气健脾、化酒祛湿、温中和胃的功效。对于饮酒引起的头晕呕吐，胸膈痞闷，饮食减少，心神烦乱，小便不利或泄泻有非常好的效果。
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