1961年，易大盛出生于湖南省岳阳市岳阳县。29岁那年，他在岳阳开了一家小型汽车修理厂：邦田汽修厂。在此之前，他的具体经历，无人知晓。
这是易大盛发家的开始。当时，私人很少有汽车，汽修厂的主要客户是行政机关、企事业单位用车，汽车修理利润高，回款快，他很快挖到了第一桶金。
模仿国家“五年计划”，他也为汽修厂制定了“五年计划”。第一个“五年计划”完成时，邦田汽修厂在赤壁、临湘、汨罗三地都有了布点。
同时，他的野心投向更赚钱的汽车销售业务，成了一些汽车品牌的代理商，如长安铃木、北京现代、华晨中华、一汽大众等。之后，业务还扩展到了汽车出租、检测、道路救援、零配件销售等领域。
1994年，易大盛注册成立岳阳富兴实业有限公司，这就是日后湖南富兴集团有限公司的雏形。这时，他对一个更大的行业产生了兴趣，那就是房地产。
多年来，富兴集团在长沙开发了众多楼盘，包括富兴时代广场、富兴世界金融中心、富兴时代御城、富兴悦府、富兴嘉城等。
2008年，富兴集团营收已有20多亿元。2013年，富兴集团营收达60多亿元。就在这一年，易大盛大手一挥，以40亿元天价，拿下长沙金融商务区最大地块，建设长沙新的地标建筑：富兴世界金融中心（CFC）。
2016年9月，富兴世界金融中心面市，众多政府官员、外国友人、品牌商家到场，现场主持是香港凤凰卫视节目主持人窦文涛。身为富兴集团董事长的易大盛，迎来了商业生涯的巅峰时刻。那一刻，他仿佛是“湖南商界之王”。
除了在湖南省内拿地，易大盛还盯上了北京市场。2014年，富兴集团以13.8亿元拍下朝阳东坝南区一宗配建自住型商品房地块。
这块地建筑控制规模5.64万平方米，竞拍过程堪称白热化，富兴集团经过77轮出价，击败了首开、招商、龙湖、懋源、合景泰富、金融街和电子城联合体、永同昌和旭辉联合体、K2 等8个竞争对手。
富兴集团称：“该地块的成功获得，是集团继去年成功竞得长沙金融生态区富兴世界金融中心项目，创下当年湖南土地总价纪录之后，在土地一级市场上的又一大手笔。”
但不知何故，2013年注册成立的北京富兴控股有限公司，已经在2020年注销。
如果以为以上业务是富兴集团的全部，你就大错特错了。
富兴集团自称是一家以产业园区投资与地产开发、汽车后服务产业、公益服务产业，药业、物业、国际贸易于一体的大型综合性民营企业集团。其中“药业”产业的由来，就颇有一段故事。
20世纪50年代到80年代，湖南省制药企业有“四小龙”：株洲中药厂(现为千金制药)、衡阳中药厂(现为紫光古汉集团)和长沙中药一厂(现为九芝堂药业)、湘潭市制药厂。
曾经，湘潭市制药厂，是排名仅次于湘潭电化厂的市属第二大企业，位列全国56家重点制药厂。据说，湘潭市制药厂发展好时，员工有钱，菜贩都自觉到制药厂附近摆摊，久而久之形成了后来的晓塘路马路市场。
但到90年代中期，当时的厂领导也盯上了房地产（但明显没有易大盛的好运气），投入400多万元在广东惠州炒房，结果一败涂地。
1996年，湘潭市制药厂亏损达数百万元，经民主推选，原常务副厂长郭仲篪被选为厂长，以拯救制药厂。1998年，湘潭市制药厂进行股份合作制改革，更名湘潭飞鸽药业有限公司。
郭仲篪不辱使命，通过抓质量管理，对销售区域分片包干，不断开发新产品，湘潭制药厂2000年利润达1000多万元，人均纳税2.13万元，还一次性通过了5年1次的药品生产行业生产许可证验证。
一切看似步入正轨，但2004年，富兴集团突然出手，完成了对飞鸽药业的并购。据说，当年富兴集团就投资1.８亿元，完成了飞鸽药业GMP规范厂房等设施设备的生产基地建设。
2005年，湘潭飞鸽药业有限公司更名为湖南富兴飞鸽药业有限公司。
飞鸽药业之外，易大盛还并购了长沙仪器厂、长沙羽毛厂等大中型国有企业。
除了“活人生意”，他连“死人生意”也做。富兴集团涉及的“公益服务产业”，指的就是殡葬行业，业务遍及株洲、重庆、岳阳、莱芜、益阳等城市。
富兴集团打造了“福寿山庄”品牌，取得了株洲、岳阳两家殡仪馆的开发建设和经营管理权，以及陵园的开发权，投入1.16亿元，收购了娄底市唯一大型公墓陵园金宝灵塔园，还出资6600万元，收购了重庆市南岸区灵安陵园50%的股权。
2017年，富兴集团营收首次突破百亿元大关，为101.05亿元。近年来，每年营收都在100亿元左右。
易大盛个人也多次进入富豪榜。2019年，他以87.7亿元财富值，位列2019福布斯富豪榜第306名。2022年，他以125亿元财富值，位列胡润全球富豪榜第1864名。