重庆，在入秋之后，终于入夏了。越是到夏天，就更想吃一些又辣又烫的东西，这样才能把体内的湿气，通过出汗排出去。焖锅，菜品丰富，口味重，似乎是一个不错的选择。
但是焖锅一般都是一大锅，人均消费在100左右，作为工作日午餐，似乎有些奢侈。偶然遇到这家店，可以一个人吃焖锅，食材也可以根据喜好进行挑选，并且是自己坐在餐桌上料理，好奇心驱使我走了进去。
凑近一看，冰箱里有肉类、丸子类、菌类和蔬菜类，价格2元到13元不等。可以根据自己的需求进行搭配，我拿的分别是：鱼豆腐、豆皮、土豆粉、年糕、少皮和萝卜片。店家提示：最佳搭配=1肉+1丸+1菌+4素。
然后就可以选择不同口味的酱料了，按照辣的程度，从酱香味到香辣味，一共有6种酱料。作为一个地道的重庆人，当然要挑战香辣味啦！
选好了食材和酱料，就可以到收银台结账啦！我这餐一共18元，和焖锅相比还是很便宜的。付完钱，托盘里就多了一个小锅和一个不锈钢拨片，还有一叠纸巾。
接着，就可以找到座位，开始自己的料理啦！首先，打开锅盖，可以看到锅里有食用油、大蒜、胡萝卜和洋葱等一些基本锅底。
然后，将各种食材按照最容易粘锅的顺序，用拨片放进锅中，再加入酱料。放多少酱料也全凭自己的喜好，我的建议是先放一半酱料，尝过味道之后，再进行调节。最后，盖上锅盖，按照提示长按3秒，电磁炉就开始工作了。
在等待的过程中，盛了一碗米饭和汤，饥饿的我迫不及待地先喝了一口汤，没什么味道，这是我喝过最平淡的紫菜蛋花汤，可能是忘记放盐了吧。
7分钟之后，电磁炉会自动关闭，一个人的焖锅就做好啦！将酱料搅拌均匀之后即可食用，小心可能会有油溅出来哦！这种将厨房搬到餐桌上的形式十分新颖，在这里，每个人都是厨师，做出了属于自己的独家料理。