玉米是我们日常生活中经常吃到的食物之一，它属于粗粮，食物纤维非常多，品种也很多，有水果玉米，黑玉米还有糯玉米。在市面上常见的就有水果玉米，里面水分很多，甜度高，非常适合用来煲汤或者做配菜。众所周知，粗粮是一种养脾胃的好东西，玉米也是如此，因为味道清甜，所以深受老百姓喜欢。除此之外它还富含维生素、谷氨酸和微量元素，这些都是人体所需的营养物质，常吃对我们的身体很有帮助。尤其是对长身体的孩子来说。
玉米最常见的做法就是直接煮来吃，原汁原味，味道非常好。今天就分享一道孩子非常喜欢的一道做法，口感Q弹，入口滑滑嫩嫩，天气热的时候放入冰箱冷藏一会，解暑又消渴。这道做法是利用了玉米本身的淀粉，经过加工冷却，它就变成了Q弹的固体，吃法有很多，做个蘸料直接吃，或者加点蜂蜜椰蓉当做小点心吃。玉米味浓郁，不用 加上太多调味剂，原味的就很甜，味道非常好。
做法也简单，现在正是吃玉米的时候价格比较便宜，把它加水一起打成浆液，再熬煮一会，它的液体状态就会改变，非常神奇，加热后它所含的淀粉就发挥作用了，一下子从一个形态变成另一个形态，口感也不一样。家里有孩子的朋友可以试试这道做法，补锌补钙，原汁原味，孩子吃过点名 还想吃，真的太香了。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
适量玉米，适量清水。
【制作步骤】
1.准备3根左右的玉米，用手把它剥下来，用刀切的话营养损失严重，手剥比较完整。剥好之后再淘洗一遍，然后过滤出来。
2.接着放入绞肉机或者料理机中，加入200毫升的清水，开启按键把它们搅打成浆。有破壁机的朋友就更好了。
3.准备一块纱布，把玉米汁倒进来，过滤出玉米汁，把玉米渣滤出来。玉米渣不要浪费了 加点面粉调个味 可以烙饼吃，营养也一样 很高，食物纤维丰富，吃点可以润肠通便。
4.什么都不用加，直接倒入锅中，开小火熬煮。用锅铲不停地搅拌。
5.不停地翻动，把水分熬干，这个时间比较长，需要一点耐心。
6.一直熬到玉米汁变得浓稠，有点勾芡后的状态就可以关火了。不要熬太干，不然吃着瓷实。
7.准备一个容器，把它倒进去，表面用锅铲铲平一点就可以。放入冰箱冷藏定型。
8.定型之后往里面倒入适量的凉白开，用刀把它化开即可。吃的时候加点白糖或者直接吃都可以。
小贴士：
1.不用特意去加调味料，本身就是玉米 甜度很大，这是水果玉米，味道非常好。
2.撒点蜂蜜跟椰蓉是最好的，增加少许风味，吃着更清爽。