作为阳朔地地道道的本地人，给你罗列下阳朔最出名的几样美食吧，来阳朔绝对不能错过的。
一、阳朔啤酒鱼
据说是一个外地司机，在吃烤鱼的时候不小心把啤酒打翻，啤酒倒入鱼中，无心插柳柳成荫，多汁美味，这样的鱼竟然更鲜更甜更好吃了。
阳朔大街小巷几乎都是啤酒鱼店，阳朔的美食招牌。来阳朔不逛西街、不吃啤酒鱼，等于你没有来过。
二、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、螺蛳酿
苦瓜、茄子、辣椒、螺蛳，竟然都可以来做酿，有阳朔十八酿，这里只是其中几个比较有名的，味道也是符合大多数人口味的。
三、扣肉
阳朔扣肉也是天下一绝，一般分为芋头扣肉和红薯扣肉。
芋头、红薯、五花肉炸至金黄，配上熬制好的香料，整齐的装好在碗中。芋头、红薯、和五花肉相间，再用蒸笼蒸熟，就可以出笼了。
香味扑鼻而来，色泽金黄，让人垂涎欲滴！