饮用绿豆汤的好处：
一、绿豆是一种寒性食物，入脾可有效降火，对肝火较重的人来说，可作为降火食品。二、绿豆中所含的物质能有效带走体内的毒素，对便秘和肠胃功能弱的人来说，绿豆还能起到解毒和开胃的作用。防夏季室内辐：
空调大开，门窗紧闭，这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。在这样的环境里一工作就是一天，并且天天如此，皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来”。
这时，大家每天不妨多喝几大碗绿豆汤。绿豆解百毒，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用。
清热解毒祛火消暑：
绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。
三、绿豆富含生物碱，可有效地被人体吸收，并可调节人体代谢。