不同的气候地理环境造就不同的茶香与茶文化，根据生产采摘的季节，茶可以被划分为春茶、夏茶、秋茶。春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，而祖国最南端的海南还有“早春茶”一说，即更早采摘的春茶。
在漫长的中华茶史长河中，海南岛的茶叶已经走过一千多年的时光，如今就让我们一起来感受独属于海南茶的历史文化。
五指山红茶：喝茶旅游两不误
海南早春茶比内地产茶区早上市3个月左右，春节前后便可喝到当年新茶，这是国内其他茶区不具备的区域特征和生态优势，因此，五指山清明前出产的茶叶素有“华夏第一早春茶”美誉。
有民间传说称，唐天宝七年 (748年)六月，鉴真师徒和日本僧人荣睿、普照及水手一行人第五次渡海时遇飓风，飘至振州宁远河口一带登岸。因水土不服，不少人出现腹泻呕吐、贫血疲乏的症状，这时幸有一名来自五指山的黎医采来水满乡的野生茶树叶，送给鉴真师徒一行煮水服用。几天后，师徒们体力恢复，精气神大振，不禁齐呼：“真可谓水满神叶也。”
1958年，保亭县在红旗镇（现五指山市通什镇）创办红旗茶场，采收加工野生海南大叶种茶。1960年1月，红旗茶场改称国营通什茶场。
2000年，在国营通什茶场，巨大的风扇是工厂给茶叶降温用的传统工具之一。黄一鸣 摄
海南纪实摄影家黄一鸣于2000年走访过国营通什茶场。在他的著作《镜间本色》中有这样一段关于当时茶场生产状况的记载：在海南岛的五指山区有一家生产了40年名茶的茶场，他们的“金鼎牌”红碎茶20世纪80年代曾被英国女王指名饮用，成为海南茶叶的骄傲。
五指山漫山遍野的茶树，桃花源般的环境，吸引着远道而来的茶客们。为突出观山、采茶、品茶的独特体验，当地茶庄不仅提供寻常的采摘体验，游客来到茶庄，还可以在偌大的茶园里拍出清新大片，在工人的指导下采下带着露珠的茶叶，甚至能看到茶叶加工的全过程……
带上家人一起到茶园采下新春第一捧新绿，制作一杯完全属于自己的茶，是别样的悠闲情调，更是对健康生活的追求。
采茶游线路推荐
DAY1：海口或三亚出发——水满乡——海南热带雨林国家公园（五指山）徒步登山“深呼吸”——参观黎峒文化园了解黎族历史文化
DAY2：到椰仙指纹茶园等生态有机茶园体验采茶、制茶之乐——跟随习总书记的步伐打卡毛纳村、品黎家美味——参观海南省民族博物馆