莫桑比克地处非洲东南部、濒临印度洋，我对这个国家感兴趣，主要是因为当地有两样举世闻名的物产:红宝石和红魔虾——当飞机降落首都马普托的时候，我是摩拳擦掌准备大干一场的，可没想到结果令人大失所望！
莫桑比克经济持续低迷，城市年久失修，走在街上满地尘土和垃圾，一阵风吹来，各色塑料袋会形成一股旋风、升得老高，细沙石被风带起打在腿上生疼，空气中混合着大海的咸味和污浊的味道……根本没有体面的商店出售红宝石，餐厅的菜单上也根本找不到红魔虾！
那么，莫桑比克有什么呢？
马普托湾有漫长的海岸线，是平民的快乐天堂，黄昏时大海退潮，露出绵延好几公里的沙滩，密密麻麻都是本地人在撒欢，支两根木杆就能踢足球，撩起裙子下水就开始跳舞，潮湿的泥沙上画满了爱心写着爱人的名字。
小伙子拉着我帮他们拍照
哪怕是平常的渡轮靠港，都能让岸上的人起舞，看夕阳西下，又有人欢乐地打鼓。
这座城市拥有大量折衷主义建筑，从葡萄牙殖民时期的新古典主义和曼努埃尔风格，到包豪斯、热带主义和野兽派建筑，步行街头的一大乐趣就是看各式各样的房子。
本地人看到中国人会热情地凑上来说：“你好！”中国人援建了当地许多基建设施，这里甚至还有一条毛泽东大道。
散步公园，随意摆出的画作都富有非洲魅力，兼具原始、狂野和当代色彩。
我们特意去逛了中央市场，同样没有红魔虾，但有小贩手剥的新鲜海虾，特产的鸟眼辣椒叫Peri peri，葡萄牙殖民者拿它做成辣酱烤鸡，成就了一道葡国名菜。
在世界各地旅行，我们都会尝试一下菜场边的美味，看了一下这里的，恐怕不行……
好酒店是我们在艰苦城市的避风港，Polana Hotel被誉为“非洲贵妇”，从1922年起就是这座城市的象征，刚刚过完她的一百岁生日，典雅的建筑俯瞰整个海湾。
清晨有旭日照进早餐室，午后的阳光洒满游泳池，终日有凉爽的海风灌入……我们饶有兴致地试了本地的烙饼，而当你问一个莫桑比克人要辣酱时，他永远会端给你新鲜的油浸辣椒，这太棒了！
虽然没有吃到红魔虾，但我也没有错过莫桑比克盛产的海鲜，在海边选了家历史悠久、轻松快乐的海滩小屋，本地人说葡萄牙语，我们用英语混杂西班牙语，沟通起来毫无障碍。
本国产的唯一一款啤酒俗称2M，点来试试，服务员还送了碟自家做的Peri peri酱给我们尝，辣得带劲。
蛤蜊小小的，花纹各式各样，煮一煮就很鲜，鱿鱼头很大，油炸了挤点柠檬蘸蒜蓉蛋黄酱很下酒，本地的螃蟹竟然还做了个柔和的咖喱口味，分量十足。
原来莫桑比克人更常吃的虾叫LM，以16世纪葡萄牙殖民者Lourenco Marques命名，这也是首都马普托的旧称，现烤一盘，新鲜无敌，虾肉是甜的！
临别发现没有本地手机号打不到出租车，服务员小哥叫来他的兄弟接生意，需等候20分钟，那就再喝一杯椰林飘香吧……
我以为莫桑比克菜大致就如此了，没想到另有一间餐厅给人惊喜！起初选中它只因沿街有干净的玻璃挡板，能隔绝外面的灰尘，到最后收获了一顿海鲜盛宴。
同样是煮蛤蜊，这儿的更大，壳厚肉滑，汤头可太鲜了！叫人想到“天下第一鲜”南通文蛤，多挤几滴柠檬我把汤都喝光了。
这里的小龙虾跟中国的很不一样，只用虾尾，粉红夹白，好干净的样子，虽然配了刀叉，但我还是忍不住上手，肉扯出来是一个圈儿，蘸底下的酱汁吃，配方不能更简单：橄榄油、柠檬和芫荽，美味极了！
主菜选了海鲜拼盘，炭火现烤，盛大登场，小龙虾的尺寸堪比大龙虾，LM虾直火烤出了焦斑，鲜甜又弹嫩，小鱿鱼也嫩，触须软软的……一切都是最直接的海味。
服务员又送来一碟店里的辣椒，浸在油里非常辣，吃海鲜的时候放一粒，恍如自贡的蘸水。
配酒呢，莫桑比克不产葡萄酒，我们正在犯愁，看到服务员端着一大罐水果酒走过，“哎呀是Sangria吗？”“是啊，我们吧台现调的，有六种口味呢！”
配海鲜，就选白Sangria，特意关照不要太甜，调酒师太贴心了，竟然先用薄荷、苹果、青柠、橘子和肉桂做了一杯无酒精的底子让我尝甜度，看我点头了再加白葡萄酒。
一升白Sangria很快喝光，又点了一升更加华丽的气泡酒版本，跟调酒师要求酒体非但不能甜、而且要强壮，他很认真地跟我沟通：“我多加两份Gin和一份Vodka，你认可这个配方吗？”“没问题，相信你！”
调酒师果然厉害，还多加了百香果，我们拿配菜的薯片蘸着海鲜汁下酒都吃光啦……开心到拍账单的镜头都模糊。
在莫桑比克，虽然我没有买到红宝石，也没有吃到红魔虾，但仍然觉得不虚此行，感受到了这个国家真实的困扰与美好——而我唯一一次看到红魔虾，是在机场国际出发的商店里，包装好的冻品带不到下一站，是的，我们的非洲探索之旅还在继续……
