凉山彝族自治州是四川的21个地级行政区之一，位于四川省西南部，地处大香格里拉旅游环线腹心地带，首府驻西昌市，是通往云南和东南亚的重要通道、南方丝绸之路的重镇。今天小编就带大家看看四川凉山彝族自治州的一些特产吧！四川凉山彝族自治州这四种特产，远近闻名，看看你吃过哪几种？
泡梨是四川凉山地区的一道特产，一种独特的做法，泡梨的主要原料就是当地的麻梨，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用，营养价值也是非常丰富的，味道非常独特，具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道，别具一格，是佐餐的美味佳品。
二，德昌龙眼
德昌龙眼是四川凉山彝族自治州地区的一道特产，德昌龙眼有悠久的栽培历史，德昌龙眼其特点：肉圆核小，易剥、肉爽脆，汁少，剥壳后果肉表面不流汁，用纸点不沾湿，味道也是非常甜美的，含糖高，甜如蜜，香味浓。营养价值丰富，种植面积大，市场价值高，本地人和有游客都爱吃。德昌龙眼成熟期较晚，较之广西、广东估计要晚熟40天左右，因此，极具市场，近销西昌、攀枝花、远销成都。
三，德昌核桃
德昌核桃是四川地区的一道特产，德昌核桃是一种营养价值很高干果，营养价值丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素，核黄素，尼克酸等多种营养物质，据有关资料记载，德昌核桃还有着医用价值。德昌县发展的核桃品种主要是本地泡核和新疆泡核，还零星分布有野生核桃，野生核桃多为铁核桃。
四，布拖燕麦
燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
布拖燕麦是四川凉山地区的一道特产，布拖燕麦具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。非常适合孕妇、婴儿食疗滋补。燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
布拖燕麦是地理标志证明商标。
总结
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