天气越来越冷，人也开始慵懒起来了，每天的运动量逐渐减少，久而久之，身体越来越累，体内的阳气也慢慢消失殆尽，取而代之的就是湿气，湿气一重，身体容易疲乏，每天无论穿的多暖和，都会手脚冰冷。
冬天也正是进补的好时节，但是我们一定要把体内的湿气去除，再慢慢的进补，否则就会越补越毒。所以生活中，我们一定要学会去除湿气，从日常的饮食入手，多吃一些祛湿食物。
今天给大家推荐3个食材，分别是 姜、茴香、黄花菜 常吃可以去除湿气，温暖过冬。
一、沙姜
推荐食谱：沙姜焗鸡
主要食材：沙姜 鸡肉 白酒
1、把鸡肉清洗干净后，剁成块放入大一点的碗中备用。
2、接下来我们准备半碗洗干净的沙姜，一半给它切成滚刀块，切好放碗中备用。另一半我们先给它切成末，切好给它放盘子里备用。小葱切成段，切好跟沙姜末放一起，然后再准备一些大蒜和一把葱头。
3、接下来我们腌一下鸡肉，放入切好的蒜姜末，再放入30克的盐焗鸡粉，一勺米酒，一勺花生油，少许生抽酱油，再用手抓拌均匀，让鸡肉入味，抓匀后放一旁腌制十分钟以上。
4、接下来，砂锅中放入少许食用油，油热放入大蒜，姜，葱头，倒下去翻炒出香味。炒香后放入鸡肉。
5、盖上盖子，再淋上一圈高度白酒，开小火给它煮18分钟。
6、打开盖子，放上一些葱段，再来点香菜点缀，做出来的鸡肉又香又嫩，真的是特别的好吃。
二、茴香
推荐食谱：茴香手抓饼
主要食材：茴香 鸡蛋 手抓饼
1、洗干净的茴香苗晾干上面的水分，然后切成一公分左右的小段。切好以后先放进盆里。
2、往里面放入一小勺食盐，再打入三颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
3、根据家里的人数准备适量的手抓饼，把解冻好的手抓饼放入锅中，盖上盖子，焖上一分钟左右，将它翻一个面。
4、翻过面来就可以把茴香放入上面，然后均匀的摊开，改成中火，盖上盖子焖三分钟左右。
5、时间到之后就打开盖子，现在的茴香苗比较嫩，基本上焖上三分钟就可以熟了，鸡蛋也凝固了，里面的手抓饼也变得焦黄酥脆了。
6、将它对折，可以进行按压一下，现在就可以出锅了。从中间切开，切成小块，外皮焦香酥脆，里面满满的馅料，放入盘中就可以美美享用了。
三、黄花菜
推荐食谱：黄花菜排骨豆腐汤
主要食材：黄花菜 排骨 豆腐 海蛎干
1、首先准备黄花菜，海蛎干，蛏干，再准备三块豆腐，再把海蛎干和蛏干倒入碗里，倒入温水，把它提前浸泡20分钟，黄花菜也用温水浸泡20分钟。
2、再准备十块钱的排骨，把排骨切小块一点，这样方便煮出味道。豆腐切成小块。
3、接下来开始焯水，冷水倒入排骨，放入姜片，倒入料酒去腥，用铲子翻拌一下，使它受热均匀，水开焯水一分钟即可捞起。
4、再次起锅烧水，倒入一勺盐，倒入豆腐焯水。水开煮个两分钟，去除豆腥味，然后把它轻轻捞起，沥干水备用。
5、把焯好水的排骨倒入砂锅里，蛏和海蛎干清洗一下，放入砂锅里，放入几片姜片，倒入适量的开水，盖上盖子，大火把它煮开。
6、水开后打开盖子，撇一下浮沫，再倒入焯好水的豆腐，盖上盖子煮20分钟。再把浸泡好的黄花菜清洗干净，然后倒入砂锅里，再把它整理一下，使它受热均匀。
7、盖上盖子，水开中火，再煮5分钟，加盐，鸡精、胡椒粉调味。这一锅黄花菜汤就做好了。
总结： 冬天也正是祛湿的好时节，祛湿排毒，身体更轻松，吃好了，才能滋养身体，隔周吃2次，身体更健康！
