（椰网/海拔新闻记者 李兴民 摄影报道）7月26日，由世界中餐业联合会、海南省商务厅、儋州市人民政府主办的第二届消博会“椰香四海”琼菜精品推介活动在海口举办，活动邀请儋州市作为主宾城市。
海南省政协原副主席赵丽莎，世界中餐业联合会会长邢颖，海南省商务厅副厅长崔剑，儋州市人民政府副市长、洋浦管委会副主任王民等领导以及省内知名餐饮企业代表近200人参会。
活动以“椰香四海”为主题，通过创意的烹饪、经典的味道、精辟的文字、美感的设计、生动的图片，记录属于琼菜的独特印象，现场发布“由国宴琼菜大师、资深中国烹饪大师李学深团队出品的琼菜印象宴，海南省五一劳动奖章获得者、中华金厨奖、琼菜大师陈大贵团队出品的海南琼菜盛宴，儋州美食行业协会团队出品的东坡宴”的43道三席琼菜盛宴，并展示推介海南知名餐饮酒店企业团队出品的68道经典琼菜菜品及主宾城市儋州出品的45道佳肴。
崔剑在致辞中对长期以来关心支持海南国际旅游消费中心建设的社会各界人士表示衷心的感谢，并表示琼菜经济在“自贸港”建设的新形势和“双循环”发展的新格局下，承载着更为重要的社会责任和历史使命，作为国家级盛会和对外开放窗口，消博会不仅是全球消费精品展示交易的盛会，更是推介展示琼菜精品的绝佳舞台。
王民表示，儋州是一个拥有众多美食小吃的城市，要通过加强东坡文化和旅游美食的深度融合，切实将儋州的旅游、文化、美食整体打造，让儋州美食、古郡味道成为儋洋一体化融合发展的靓丽名片。
邢颖在致辞中表示，世界中餐业联合会将借助海内外中餐业协会和旗下媒体资源推动琼菜对外交流和合作，更好地提升琼菜品牌影响力和美誉度。
海南省苏学研究会理事长李公羽作“东坡文化与海南美食”专题演讲，表示今后将挖掘苏东坡文化与海南美食背后的故事。
据了解，消博会前夕，依据海南《地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材评价规范》团体标准，海南省酒店与餐饮行业协会联合海南国际旅游消费中心智库专家，深入挖掘琼菜文化，结合琼菜特色食材资源，经过多层选拔评审，认定3席琼菜名宴和68道琼菜名菜名小吃，并于活动现场展示推介。
会议还邀请全国近20个省市区餐饮业协会会长、秘书长到会交流地方菜发展的先进经验，助力儋州地方菜高质量发展。
会上海南省商务厅相关领导作琼菜发展情况介绍，他从“打造琼菜品牌传承工程，以知识产权夯实品牌；打造琼菜品牌国际化工程，以走出去助力推介；打造琼菜品牌促消费工程，以促消费引导打卡；打造琼菜品牌标准化工程，以标准化巩固专业；打造琼菜工匠培育工程，以人才化推动创新”等方面推介琼菜。
邢颖建议，以繁荣地方菜系文化为抓手，发展地方区域餐饮产业，促进和发展地方菜系工作的经验交流，关注地方菜系发展交流，以促进地方特色菜系的繁荣，助力区域餐饮产业的发展。
据悉，本次活动以消博会为契机，首发呈现消博会琼菜名宴名菜精品，让“琼菜”成为展示海南风范的靓丽名片，助力海南国际旅游消费中心建设。