名词
(1) (形声。从艸，青声。本义：韭菜花)
(2) 同本义
菁，韭华(花)也。——《说文》
其实菁菹。——《周礼·醢人》。司农曰：“非菹也。”
以西菁菹。——《仪礼·公食礼》。注：“萱菁也。”
(3) 泛指盛开的花
秋兰茝蕙，江离载菁。——《文选·宋玉·高唐赋》
(4) 又如：菁菁者莪(原是《诗经·小雅》的篇名，此诗赞美培育人材，后世遂用来比喻乐育英才)
(5) 水草 。如：菁茅(植物名。茅的一种，古时用来包裹东西。又香草名。古时用来滤酒，以除去酒中的杂质)
(6) 华采 。如：菁华；菁英(精华；精英)；菁藻(犹精华；精英)
(7) 泛指蔬菜 。如：菁羹(菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜)
菁【申集上】【艸部】 康熙筆画：14画，部外筆画：8画
《唐韻》子盈切《集韻》《類篇》咨盈切，音精。《說文》韭華也。《張衡·南都賦》秋韭冬菁。《註》廣雅曰：韭，其華謂之菁。
又菁茅。《書·禹貢》包匭菁茅。《管子·輕重丁》江、淮之閒，有一茅而三脊，母至其本，名之曰菁茅。
又蔓菁。《周禮·天官》醢人菁菹。《註》菁，蔓菁也。
又蕪菁，《後漢·桓帝紀》種蕪菁以助人食。
又菁，華英也。《張衡·西京賦》麗服颺菁。
又《集韻》倉經切，音靑。菁菁，花盛貌。《詩·唐風》有杕之杜，其葉菁菁。
又地名。《謝靈運·山居賦》三菁五奧。《自註》三菁，在太平之北。
菁【卷一】【艸部】
韭華也。从艸靑聲。子盈切
（菁）韭華也。周禮。菁菹。先鄭曰。菁菹、韭華菹也。今各本脫華字。則何以別於上文之韭菹乎。廣雅曰。韭其華謂之菁。若南都賦曰秋韭冬菁、則是二物。史游所云老菁冬日藏也。从艸。靑聲。子盈切。十一部。
◎ 粤语：cing1 zing1
◎ 客家话：[宝安腔] zin1 | ciang1 [海陆丰腔] zin1 ziang1 cang1 [客英字典] zin1 [台湾四县腔] zin1 ziang1 cang1 [梅县腔] ziang1 [客语拼音字汇] jiang1 jin1
◎ 潮州话：之英1 徐楹1 ，zêng1 cên1(cheng chheⁿ)