名词
(1) 茶树 。山茶科(Theaceae)的一种灌木，有披针形的叶和芳香的白花。如：茶圃(种植茶树的园圃)；茶户(栽茶的农户。也指茶商)
(2) 茶叶。由茶树的嫩叶加工制成，供泡取饮料用
前月浮梁买茶去。——唐· 白居易《琵琶行(并序)》
(3) 又如：茶市(茶叶市场)
(4) 用茶叶泡制、烹制或煎制而成的饮料
唐人煎茶，用姜用盐。—— 苏轼《东坡志林》
日高人渴漫思茶。——宋· 苏轼《浣溪沙》
(5) 又如：茶座(茶馆为卖茶而设的座位)；茶坊(茶局子、茶局。指茶馆)
(6) 某些由蒸发或研磨所制的调匀的食用品 。如：杏仁茶；面茶
(7) 某些饮料的名称 。如：奶茶
(8) 旧时订婚聘礼的代称 。如：三茶六礼；受茶；茶红(订婚时送的礼品，也叫“下茶”或“茶定”)
动词
饮茶；喝水 。如：茶话(饮茶谈话)
茶【申集上】【艸部】 康熙筆画：12画，部外筆画：6画
《集韻》直加切《正韻》鋤加切，垞平聲。《廣韻》俗字。春藏葉，可以爲飮。《韻會》茗也。本作荼，或作，今作茶。《陸羽·茶經》一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。《博物志》飮眞茶令人少眠。
又《本草》山茶。《註》其葉類茗，故得茶名。
又茶陵，地名。《前漢·地理志》長沙國茶陵。《正字通》引《魏了翁集》曰：茶之始，其字爲荼，如《春秋》齊荼、《漢志》荼陵之類。陸、顏諸人，雖已轉入茶音，未嘗輒攺字文。惟陸羽、盧仝以後，則遂易荼爲茶。其字从艸从人从木。○按《漢書·年表》荼陵。師古註：荼音塗。《地理志》茶陵从人从木。師古註：弋奢反，又音丈加反。則漢時已有荼、茶兩字，非至陸羽後始易荼爲茶也。
荼【卷一】【艸部】
苦荼也。从艸余聲。〖注〗臣鉉等曰：此即今之茶字。同都切
（荼）苦荼也。釋艸、邶毛傳皆云。荼、苦菜。唐風采苦采苦傳云。苦、苦菜。然則苦與荼正一物也。儀禮。鈃芼。牛藿、羊苦、豕薇。記内則。濡豚包苦。亦謂之苦。月令、本艸、易通卦驗皆謂之苦菜。从艸。余聲。同都切。五部。詩荼蓼、有女如荼及後世荼荈皆用此字。籒文作莽。
◎ 粤语：caa4
◎ 客家话：[台湾四县腔] ca2 [梅县腔] ca2 [沙头角腔] ca2 [东莞腔] ca2 [海陆丰腔] ca2 [宝安腔] ca2 [陆丰腔] ca3 [客英字典] ca2 [客语拼音字汇] ca2
◎ 潮州话：dê5