名词
(1) 用于保存蔬菜、水果、鱼蛋、牡蛎的净醋或加香料的醋
和用醯。——《礼记》
(2) 又如：醯醋(酸醋)；醯酱(醋和酱。亦指酱醋拌和的调料)
(3) 酒 。如：醯醢(酒和肉酱)；醯壶(酒壶)
醯【酉集下】【酉部】 康熙筆画：19画，部外筆画：12画
《廣韻》呼雞切《集韻》馨奚切《韻會》《正韻》馨夷切，音橀。《說文》酸也。《玉篇》酸味也。《廣韻》酢味也。《禮·曲禮》醯醬處內。《史記·貨殖傳》醯醬千。
又《釋名》醢多汁者曰醯。醯，瀋也。宋、魯人皆謂汁爲瀋。
又《揚子·方言》徯醯，危也。東齊槣物而危謂之徯醯。
又蟲名。《列子·天瑞篇》醯雞生乎酒。《字彙補》蠛蠓，蟲。一名醯雞。
醯【卷五】【皿部】
酸也。作醯以以酒。从、酒並省，从皿。皿，器也。呼雞切
（醯）酸也。酉部曰。酸、酢也。關東謂酢曰酸。周禮醯人。掌共醯物。作醯㠯㠯酒。者或字。从酒、竝省。从皿。皿、器也。器者、周禮所謂罋也。呼雞切。十六部。
◎ 粤语：hei1
◎ 客家话：[海陆丰腔] hi1 [客英字典] hi1 [台湾四县腔] hi1 [宝安腔] hi1 [梅县腔] hi1 [客语拼音字汇] hi1
◎ 潮州话：hi1