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黑色冶金工业指铁(有时也包括锰、铬、钛和钒)和铁合金的生产，包括对铁矿石的开采与处理、炼铁、炼钢与轧钢成材的部门。
黑色金属是工业中应用最广泛的金属材料，在国民经济中占有极其重要的地位。铁矿是钢铁工业的基础原料，可制成生铁、铁合金、熟铁和各种钢材。锰能增加钢铁的硬度、延展性、韧性、抗磨能力。铬与其他金属制成贵重合金，应用于船舰、飞机、装甲车、汽车、桥梁和机械制造。钛具有轻、坚硬、耐高温、耐超低温、耐腐蚀等性能。钒能增加钢的强度和韧性，它们是国防工业、航天工业的重要原料。我国在钢铁工业方面，在沿海地区，建了鞍安(山)本(溪)、京津唐、上海钢铁基地，还在内地新建和扩建了包头、太原、武汉、重庆、攀枝花等大型钢铁基地，至于中小型钢铁厂，现在除了西藏以外，各省(区)都有一至几个基点。