高能食品是指单位质量所含的能量(即能量密度)较高的一类食品，一般认为能量密度要达到12.530KJ／g，这是一种特殊用途的食品。
由于高能食品所含的能量高，质量小，便于携带和贮运，特别适用于航空、探险、旅游和军用，还可用于受灾人员的营养和能量来源，因此吸引了人们从事高能食品的研究开发和生产。