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饱和蒸汽压是指一定温度下与纯液体相平衡时的蒸汽压力。它是物质的特性参数。
目前液体饱和蒸汽压的测量方法大致分为两类：动态法和静态法：
①动态法。动态法是指在不同外界压力下，测定液体的沸点，又称沸点法。衣守志等提到沸点法中最重要的是差动沸点法，这种方法只是在测量常压附近的饱和蒸汽压时测量精度较好。
②静态法。静态法是指在不同温度下，直接测量液体饱和蒸汽压，即在恒温条件下测量饱和压力。静态法测量相对简单，更具普遍性，通常的做法就是将待测物质充人密闭容器，并使其处于气液两相共存状态，然后放人恒温槽中，通过调节恒温槽温度来测量不同温度下的饱和蒸汽压数据。