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采购品种战略是指根据品种的市场性质和需求性质来选择合适的采购战略。它包括品种种类、性质、数量、质量等的选择。采购战略是企业所采用的带有指导性、全局性、长远性的基本运作方案，主要包括采购品种、供应商、采购方式等。
采购品种工作包括三个方面：用户需求分析就是企业各个品种用户对品种需求情况的分析，了解品种在生产中的重要程度、能否代用、需求的数量、质量要求等；市场供应分析主要了解品种在市场上的紧缺情况、市场前景情况等；品种性质分析主要弄清品种的物理化学性质、用途、价值、装运特性，为制定采购战略提供依据。
可以按采购品种的供应风险和重要性划分；按采购品种的多少和采购方式划分；按采购品种价格划分。
1、按采购品种的供应商风险和重要性划分。
1）常规重要品的采购战略：针对供应多，采购易，价值高，重要性高的品种。
2）紧缺重要品采购：针对供应少，采购难，价值高，重要性高的品种。
3）常规非重要品采购战略：针对供应多，采购易，价值低，重要性低的品种。
4）紧缺非重要品采购战略：针对供应少，采购难，价值低，重要性低。
2、按采购品种的多少和采购方式划分。
1）单一品种定期采购战略。
2）单一品种定量采购战略。
3）多品种定期联合采购战略。
4）多品种定量联合采购战略。
3、按采购品种价格划分。
1）不变价格采购战略。
2）折扣价格采购战略。
3）区段价格采购战略。
1、按照品种的供应风险和需求重要性形成的采购战略决策。
1）常规品采购战略。特点：供>求。
策略：重要品（集中竞价采购；在订货点采购中可采用定期订货法采购）、非重要品（一般化、系统化、程序化的采购战略）。在订货点采购中，可要用定量订货法采购战略。
2）紧缺品采购战略。特点：求>供。
策略：重要品（一般与供应商建立战略同盟；在订货点采购中，可采用定期订货法采购战略）、非重要品（代用产品或自制不能代用或自制时，采取确保供应策略，如高价格、高库存，与供应商建立某种契约、联盟关系）。在订货点采购中可采用定量订货或定期订货采购战略。
2、按照品种的多少和采购需求方式划分的采购品种战略决策。
1）单一品种采购战略，指某一品种大批量的订购战略。可以分为定量订购战略和定期订购战略。
2）多品种联合采购战略，指同类多品种、同地多品种联合订购战略。
联合采购战略又可分为定量联合订购策略和定期联合订购策略。定量联合订购策略，是以各品种经济订货批量为基础的定量订货采购战略。联合订购中的主品用经济批量，副品视运输包装单元情况可以用经济订货批量或附属经济订货批量。定期联合订购策略，是以各品种经济订货周期为基础的定期订货采购战略。联合订货中的各品种的订货周期都化为某个标准周期的简单整数倍，然后以标准周期为单位进行周期运行，在不同的运行周期中实现不同品种的联合订购。
3）按照品种价格划分的采购品种战略决策。
可分为不变价格采购战略、折扣采购战略和区段价格采购战略。折扣价格采购要比较折扣前后的总成本，包括购买成本、订货成本和保管成本，可以用节约比较法或使用成本比较法。区段价格采购战略实际上是多个折扣区段价格的采购战略，可以采用多区段成本比较法。