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质量检验的方式按质量特性值划分，可分为计数检验和计量检验。计量检验就是指在抽样检验的样本中，对每一个个体要测量和记录质量特性的数值，并根据数值与标准对比，判断其是否合格的方法。这种检验在工业生产中是大量而广泛存在的。[1]
计量检验的商品，应是生产企业自检合格的商品，或流通领域销售的在保质期内的商品。计量检验时一般不考虑商品在运输、储存过程中净含量的变化。对水分易流失和易挥发非密封的商品，如肥皂，香皂等，不在流通领域抽样检验，应在生产企业抽样检验。
1、确定检验批。
2、检索抽样方案。
3、抽取样本。
4、检验样本。
5、判断检验批是否合格。