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肥煤是指国家煤炭分类标准中，对煤化变质中等，粘结性极强的烟煤的称谓，是炼焦煤的一种，炼焦配煤的重要组成部分。
肥煤是粘结性最强、中等煤化程度的煤，加热时能产生大量胶质体。用肥煤单独炼焦能产生熔融性好、强度高的焦炭，但焦炭的横裂纹多，气孔率高，易碎，因此多与粘结性较弱的气煤、瘦煤或弱粘煤等配合炼焦。肥煤是配煤炼焦中的基础煤，能起骨架作用[2]。
肥煤主要用于炼焦(一些高灰高硫的肥煤用来发电)。与其他煤级的煤相比,肥煤一般具有较高的硫含量。
| 煤种 | 挥发分 /% | 粘结 指数(G) | 胶质层 厚度/mm | 膨胀度(b) |
| 肥煤 | 10.0~.7.0 | >85 | >25.0 | >150 |