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“如果一个杯子有些浑水，不管加多少纯净水，仍然浑浊；但若是一个空杯，不论倒人多少清水，它始终清澈如一，学习也是如此。”企业管理者们常对员工所说的“空杯理论”，意欲勉励员工虚心学习，全面接受新的知识，这也是新员工“脱胎换骨”所必备的素质。
实际工作中，很多人一旦在一个岗位上工作了一段时间，就会觉得工作起来非常熟练，无须接受新的学习，总觉得理论也学得差不多了，业务知识呢，在平时的工作中也在不断地应用，虽然也想着继续学点东西，不断充实自己，但是因为有了老的知识——即“杯子中的浑水”，学进去的东西并不能在实际工作中好好地运用，然后慢慢地变成了“吃老本”。社会每时每刻都在前进，周围的环境在不断变化。如若有了“空杯心态”，就会把自己完全当成新生，虚心地向周围的同事、同行、客户等学习，改变过去对事物的许多看法，调整好积极学习的心态与思维惯性，全面接受新的知识，就会进步得更快，也就能更好地适应当前的竞争社会要求了。
企业在招聘新人时，往往强调“有经验者优先”，而也有一些企业反其道而行之，信奉空杯理论，喜欢招聘那些没有经验的人。比如，欧莱雅就实行“大胆启用年轻人”的人才战略。作为全球著名的大公司，法国欧莱雅集团每年要在全球招聘1900名左右的管理人员，其中46％是刚刚毕业的大学生，10％的人仅具有初步工作经验。招聘没有经验的人，这当然要花很多的精力对他们进行培训，但不可否认，这样容易形成和巩固企业自身的文化，员工也容易跟着企业一道进步。美世咨询上海有限公司总经理陆强也曾指出：“企业之所以青睐应届毕业生，首先是从建设自己的人才梯队考虑；其次是招聘没有经验的大学生可能更好，他们不会受到过去经验的束缚；再次是有经验的人并不一定能竞争得过年轻人。”