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物资节约管理即对物资节约工作进行计划、组织、指挥、监督和调节，其目标在于保证物资节约工作的顺利进行，确保获得开展物资节约活动给企业带来的利益。物资节约管理工作的好坏，直接关系企业物资节约工作能否顺利进行，能否获得预期的效益。企业管理者应重视物资节约的管理工作。
根据物资节约管理的任务，物资节约管理工作应包括如下具体内容：
1．设立物资节约管理机构。节约的目标和措施需有人制定、节约活动的开展需有人组织，节约成果需得到评价，协调工作需有人牵头，有利节约的行为应受表彰、浪费行为应受制约，这就要求企业内必须有物资节约的管理机构。为了保证物资节约工作经常化、制度化，物资节约管理机构就应是企业的常设管理机构，由供应、设计、计划、宣传等部门派人兼职组成，负责管理企业物资节约的经常性工作；对于特定的物资节约项目，也可采取矩阵式管理方式从各相关单位派专人组成专门小组，进行攻关。
2．宣传物资节约的重要意义。搞好物资节约工作对于企业和社会有着双重的重要意义，牵涉每个职工的利益，因而物资节约管理机构应利用各种形式宣传物资节约的意义，使职工自觉自愿地进行物资节约活动，还应经常开展各种经验交流活动，奖励节约，鞭挞浪费行为。
3．制定物资节约计划。也就是根据物资节约目标，确定为达到目标而应采取的方法措施及实施步骤。有了正确的计划，物资节约工作才能有的放矢。制定物资节约计划，必须符合物资节约的原则，综合全面地照顾到各个方面，权衡利弊得失。
4．完善物资节约考核制度。应建立健全各项考核指标、考核制度，使物资节约工作有根可查，有据可依，使物资节约工作真正取得效果。
5．考核物资节约成果。考核工作要正确、公正地反映物资节约工作的成果。由于企业特点不同，其物资节约工作的重点也不同，考核的指标也不相同，一般来说有以下几项指标：
(1)物耗定额的降低率。
(2)物料的利用率。
(3)修旧利废经济效益。
(4)仓库占压程度。
根据物资节约管理的目标，其基本任务是：
1．制定物资节约的目标。确定物资节约的目标是企业开展物资节约活动的出发点。有了明确的目标，企业才能采取相应的措施、对策、制定各种具体的实施计划开展各种节约活动；有了明确的目标，企业在开展物资节约活动中，就能将阶段性的成果不断与总体目标相比较，找出偏差，校正自己的行为，使物资节约活动最终达到既定目标。
2．组织开展各种物资节约活动。企业的物资节约，要由各项具体的物资节约活动来推动，因而组织开展各种物资节约活动是物资节约管理工作的一项重要而长期的任务，贯穿于企业生产经营活动的始终。如鼓励并组纫技术人员围绕物资节约目标改进产品设计和生产工艺，改善设备，鼓励一线职工的小改小革，技术革新；激励职工针对物资节约工作提出合理化建议并认真研究其可行性；针对企业某个环节物耗不经济的突出问题，组织有关人员重点攻关，突出解决。在企业内开展一些大众化的物资节约竞赛并使之经常化制度化，如节约物耗竞赛，修旧利废竞赛，技术革新竞赛等。为企业生产中的剩余料、边角料找第二出路，如组织企业离退人员、富余人员、待业青年利用生产余料及边角料加工新产品供应生产或投入市场。寻找合作伙伴将本企业的边角料作为对方的生产原料供应给对方，充分利用企业物资。设立专人负责回收企业生产余料及边角料并设立相应的责任及奖励措施等。
3．统筹兼顾，合理安排。企业物资节约工作是一项复杂的系统工程，不仅涉及企业各部门，还牵涉企业的不同生产项目；同时还要受人、财、物等因素的制约。因此，在开展物资节约活动中物资节约管理工作应协调各部门各因素之间的关系，统筹兼顾，保证物资节约计划的可行性，并取得最大效益。