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正交试验法是指安排组织试验的一种科学方法。它利用一套规格化的表格，即正交表来设计试验方案和分析试验结果，能够在很多的试验条件中，选出少数几个代表性强的试验条件，并通过这几次试验的数据，找到较好的生产条件，即最优的或较优的方案。
正交试验法实际上是优选法的一种。由于正交试验法的内容比较丰富，不仅可以解决多因素选优问题，而且还可以用来分析各因素对试验结果影响的大小，从而抓住主要因素。因此，它已从优选法中独立出来，自成系统。
正交试验法的特点为：
①完成试验要求所需的实验次数少。
②数据点的分布很均匀。
③可用相应的极差分析方法、方差分析方法、回归分析方法等对试验结果进行分析，引出许多有价值的结论。
1、在调查研究的基础上，根据科研和生产实践中需要解决的关键问题，确定试验课题。
2、根据实际经验和理论分析及有关情报资料，分析可能影响试验结果的各种因素，并从中找出主要因素，确定主要因素的变化范围。
3、根据试验课题的具体特点，选出合适的优选方法。
4、根据所选用的优选方法，安排试验方案，并严格按试验条件操作，准确测定试验结果。
5、对试验结果进行对比分析，确定最优方案。