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最小定价策略是指企业把同种商品按不同的数量包装，以最小包装单位量制定基数价格，销售时，参考最小包装单位的基数价格与所购数量收取款项。一般情况下，包装越小，实际的单位数量商品的价格越高，包装越大，实际的单位数量商品的价格越低。
一是能满足消费者在不同场合下的不同需要，如便于携带的小包装食品，小包装饮料等；
二是利用了消费者的心理错觉，因为小包装的价格容易使消费者误以为廉，而实际生活中消费者很难也不愿意换算出实际重量单位或数量单位商品的价格。
此类定价是提供整包价格和每单位价格的过程。例如，一个4千克装的商品A会有一个整包价格，并且每千克有一个价格。这个过程在很零售部门是强制性的，仍能通过透明价格显示其整体性，因为消费者拥有的数据可以评估这次购买。总而言之，除了对更小的包装进行促销性定价或者存在人员出错之外，当装大小增加时，单位价格会减少。单位定价也可以用于合并一些促销定价方法，以使得消费者能在确切的单位价格基础之上评价这种特殊的出售方式。