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日结日清是指零售企业的商品的部、组、货摊或个人．对当日发生的经济业务，当日清理结算的一种管理与核算方法。
日结日清主要是记录商品进、销、调、存的增减变化，商品经营过程中发生的溢损数字以及销贷款和各种证券的清理结算，其内容主要包括以下几个方面：
(1)建立实物负责制。使物资管理责任落实到人，便于进行日清日结。
(2)实行库柜分管。仓库由专职保管员负责进货验收、出货上柜，柜台由营业员负责接货销售，双方通过“商品调拨单”或“拨货卡片”办理手续，明确责任。
(3)柜台商品核算。一段采用集团品种金额核算法；记数划码款货核对法；开票售货法；卡片收款法；单品种核算法；以存计销法。在实际工作中，有以下几种简便方法：定量定位法；抽卡卖货法；刻度尺量法；压码记数法；适量上货法。