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排面陈列是指商店或超市将商品以一定规律陈列于货架方法，如果不这样做的话顾客购买商品时将浪费许多的时间寻找商品。当商品以一种规律进行组合的时候顾客能够清楚商品归类的方式，节约购买时间，同时也便于店面商品的管理。
1、以顾客的角度考虑排面方案：商品的价格、颜色、大小、重量、属性、分类、品牌及其他原因；
2、按照商品的重要与次要性陈列排面：商品的销售量、在组织结构表中的地位等；
3、商品组织结构表：商品部门的组织机构划分、大分类、中分类、小分类。
第一原则
1、商品依据销售价格陈列；
2、同一小分类的商品依售价由底到高，由左至右，由下而上于货架陈列，便于顾客寻找某价格带的商品；
第二原则
1、商品的陈列要按照不同部门的商品组织结构分类；
2、单组货架商品的纵向陈列必须为商品的小、中分类,商品的蛋品陈列横向陈列于同一分类的纵向排面中，便于顾客寻找商品，节约时间；
第三原则
1、货架下方因为不便于取商品，所以作为整箱商品销售专用，便于顾客购买；
2、给顾客盈满的感觉，增加销售量。
排面实施
（一）用实物在标准货架上进行测试商品长、宽、高与货架进行调整
1、确保每一种商品接受全面的测试；
2、节约排面空间，方便顾客寻找及拿取商品并便于管理商品；
（二）依据实际的测量结果设计商品排面陈列布局图
确保每一商品一个相对独立的位置，一个独立的空间。
排面追踪
1、禁止掩饰因缺货而造成的空货架；
2、商品标价正确，完全按照原则；
3、依据销售数量及时调整排面陈列。