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对外贸易业务统计是按照对外贸易商品流转业务环节而组织起来的一套统计，因而也称对外贸易商品流转统计。也是国民经济统计的组成部分，是对外贸易信息的主体，反映对外贸易进出口业务活动的运行情况。对外贸易业务统计工作是外贸业务管理的重要依据，在外贸宏观管理和监督体系中具有不可替代的作用。
对外贸易业务统计的任务主要是用来反映我国对外贸易业务活动的实际情况，监督和检查对外贸易计划、协议、合同的执行情况，为各级党政领导、计划部门及时了解情况、决定政策、编制计划、指导工作和加强企业的经营管理提供服务。对外贸易业务统计，归纳起来，具有以下几个明显的特点：
1)、掌握的环节比较多；
2)、统计指标的概念比较复杂；
3)、统计商品比较细、全；
4)、商品价值的计算比较复杂；
5)、需要进行外币换算。
目前我国的对外贸易业务统计需要掌握：出口商品收购统计、出口业务统计、进口业务统计、国内商品销售统计和对外贸易商品库存统计等五种统计。
对外贸易业务统计工作，实行统一领导、分级管理：
一、对外贸易经济合作部负责指导、协调全国对外贸易业务统计工作，领导和管理各省、自治区、直辖市、计划单列市经贸厅(委)、外贸局(以下简称经贸委)，各部委进出口总公司的对外贸易业务统计工作，综合编制全国对外贸易业务统计报表和资料。
二、各省、自治区、直辖市、计划单列市经贸委负责领导和管理辖区内的进出口企业(包括部委进出口总公司所属设在本区域内的有企业法人资格的公司)，以及外商投资企业的对外贸易业务统计工作，综合编制和上报本地区对外贸易业务统计报表和资料。
三、部委进出口总公司负责领导和管理本系统的对外贸易业务统计工作，综合编制和上报相应的对外贸易业务统计报表和资料。