外资贸易是指国外投资者依照中华人民共和国有关涉外经济的法律、法规，以独资的形式在大陆举办的贸易经济组织形式。
外资贸易的存在和发展，有利于引进外资、技术和管理，可以有效的利用国外企业的高效的管理要素和特定的经营方式，如连锁经营、特许经营等，有利于在世界范围内实现经营要素的优化配置，促进我国经济的发展和繁荣。