外带服务式餐厅(Take-out or Carry-out Service Restaurant)
目录 |
外带服务式餐厅是指餐厅主要提供外带服务，即厨师将菜制作以后，不是装盘上给顾客，而是将菜品用纸盒包装好，由顾客带至餐厅以外的地方去吃，如在汽车、办公室、住宅、公园等地方吃。
现在许多自助餐厅和餐桌服务式餐厅也提供外带服务。以麦当劳为例，许多麦当劳快餐厅在厨房后面靠近车道的地方开一窗口，汽车驾驶员不需下车，只要把车窗放下，点好所喜爱的食品，里面的服务人员会从窗口把食品递给司机。这样既节省了餐厅内部的服务空间，又方便了驾车旅行的顾客。