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坪效指的是每坪面积上可以产出的营业额(1坪=3.3平方米)，也就是单店营业面积内每平方面积上每天所创造的销售额。
坪效是源于台湾商业领域的常用术语，坪效是衡量一家超市或百货的经营情况的重要指标。目前国内业界通常说的坪效即销售坪效，是指每平方米营业面积上所能产生的营业额。
销售坪效=销售额／门店营业面积
在实际应用中，坪效有两种分类：
第一种分类是针对一个连锁零售企业而言的，由于它们会不断地开设新店面，在没有更为具体的数据披露的情况下，衡量其坪效现状是比较难的。可以用两个指标进行权衡。
简单坪效：按照当年的总销售额除以当年面积去计算；
加权坪效：认为当年新开门店是在年中开设的。
加权坪效=当年总销售额/[(年初经营面积+新增面积)/2]
实际上，使用这两个指标去衡量一家连锁零售企业的经营效率是不大适合的。简单坪效的缺陷是显而易见的，而加权坪效由于受到新增门店开设时间和新增门店经营稳定性的影响，变得极为不稳定。较好的衡量指标应该是同店增长率和新开店门孕育期(即新开店门多久才能实现盈利)。把这两个指标综合起来考虑，才能得到连锁企业的经营效率变化的客观评价。
第二种分类是可以针对单个店面也可以针对整个连锁店，但是需要更加详细的资料。
简单经营面积坪效：当年的总销售额，当年的全部店面面积；有效经营面积坪效：当年的总销售额，实际利用的店面面积。
店面虽然可能有效经营面积坪效较高，但是如果空间没有被充分利用，则会造成简单经营面积坪效的下降。最理想的情况就是在有效经营面积坪效较高的情况下，把店面空间充分利用起来。
销售坪效指标对考核店面竞争力具有十分重要的意义。店面有固定的经营面积，并且花费在每一平方米上的水费电费甚至是人工费等都是固定的，如果提高单位面积的销售额，则更能达到更为有效的经营状态。特别对于零售店来说，坪效意义更为重大：因为零售店(超市等)的商品毛利比较低，它们只有通过加快商品的销售速度，才能够达到更高的利润。