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人机工程设计是指人机系统，是把人作为系统设计的一部分，把人—机—环境三者作为一个系统进行总体设计。人不再是被动地去适应机器，而是与机器共同完成一个系统目标，从而可以获得系统的最高综合效能。
人机工程设计的目的是为减少使用中人的差错，发挥人和机器各自的特点以提高机械产品的可靠性。当然，人为差错除了人自身的原因外，操纵台、控制及操纵环境等也与人的误操作有密切的关系。因此，人机工程设计是要保证系统向人传达的住处的可靠性。例如，指示系统不仅显示器靠，而且显示的方式、显示器的配置等都使人易于无误地接受；
二是控制、操纵系统可靠，不仅仪器及机械有满意的精度，而且适于人的使用习惯，便于识别操作，不易出错，与安全有关的，更应有防误操作设计；
三是设计的操作环境尽量适合于人的工作需要，减少引起疲劳、干扰操作的因素，如温度、湿度、气压、光线、色彩、噪声、振动、沙尘、空间等。
以人—机—环境作为研究的基本对象，通过揭示人、机、环境之间的相互关系的规律，以达到确保人—机—环境系统总体性能的最优化。
“人”：是指作为主体工作的人;
“机”：是指人所控制的一切对象的总称;
“环境”：是指人、机器共处的特殊条件，它既包括物理、化学因素的效应，也包括社会因素的影响。
一方面既要研究人、机、环境各要素本身的性能，另一方面又要研究这三大要素之间的相互关系、相互作用、相互影响以及它们之间的协调方式，运用系统工程的方法找出最优组合方案，使人—机—环境系统的总体性能达到最佳状态，即满足舒适、宜人、安全、高效、经济等指标。归纳起来有以下几个方面。
(1)人体特性的研究
(2)人机系统的整体设计
(3)研究人与机器间信息传递装置和工作场所的设计
(4)环境控制和人身安全装置的设计 安全保障技术包括机器的安全本质化、防护装置、保险装置、冗余性设计、防止人为失误装置、事故控制方法、救援方法、安全保护措施等。
人机工程设计对工业设计的作用可概括为以下几个方面：
(1)为工业设计中考虑“人的因素”提供人体静、动态尺度参数
(2)为工业设计中“物”的功能合理性提供科学依据
(3)为工业设计中考虑“环境因素”提供设计准则
(4)为进行人—机—环境系统设计提供理论依据