主菜

  	      	      	    	    	      	    
主菜(Main Course/Piece de Resistance) 
 
目录
 
 
1 什么是主菜[1]
 
2 相关条目
 
3 参考文献
 
 
 
 什么是主菜[1] 
 
　　主菜是指鱼贝类、肉类、蛋类、大豆制品等为主材料的食物。它是蛋白质的主要来源，在食谱中作为主要菜肴。 
 
相关条目
 
开胃品 
 
参考文献
 
 
↑ (日)宗像伸子著.第十章 以主食与主菜、副菜搭配的营养均衡的食谱 吃对营养不生病.河南科学技术出版社,2009.07.
 
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