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上交利税是指物资企业按规定上交给国家的各种税收和利润。物资企业上交国家的税收，主要的有两种：即按物资流转额计征的税金(如产品税，增值税，营业税等)和按收益额计征的税金(如所得税，调节税等)。物资企业上交国家的利润，是从企业纯收入(销售收入扣除销售成本)扣除税收后的余额(即企业利润)中按规定上交给国家的部分。企业上交的税利是国家财政收入的重要组成韶分，也是国家积累资金的主要形式之一。
上交利税率是指物资企业从年初到本月止，上交利税与销售额之比。它是考核企业经营成果的好坏和对国家贡献的大小，反映企业经济效益和社会经济效益高低的综合性指标。其计算公式是
| 上交利税率＝ | 报告期上交利税额 | × 100% |
| 报告期物资销售额 |