热传 生物活性物质的抗氧化能力评价方法...生物活性物质一、引言当提到生物活性物质,可能首先联想到的是那些存在于食物和药物中,对人体具有益处的化合物。然而,这些物质的定义其实更为广泛,它们是所有能影响生命...(展开)